独楽ログ〜こまログ〜

50代、女性、日本人、がひとりで毎日楽しくすごす方法を検証、実践、そして記録。

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2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧

こなログ チーズトマトトースト 

11月28日 晴れ 17℃ 北風強し。 チーズトマトトースト いつものメニュー。チーズトマトトースト チーズトーストにトマトとピーマン載せて、焼いたときにトレイにはりついたかりかりチーズを載せる。おいしいから。 マイユのピクルス液を再利用する いつもピク…

こなログ しらすピザトースト

11月27日 15℃ 曇り コートを着て外出してしまった…冬。 しらすピザトースト しらすも大事なトッピング要員 トマトがよく登場するのは最近また安いから…。 したこと 東京商工会議所へ記帳相談へ。 私は個人事業主の夫の事業の経理担当でもある。マネーフォワ…

こなログ カンパーニュ 

11月26日 晴れ 19℃ 朝起きたら腰が痛い。えーっ?というくらい痛くて、今日の予定はいろいろ中止。 今年はなんの心当たりもなく腰痛が発生する。つらい。 しかしなんと、夕方くらいからぐんぐん治る。不思議…。 長年腰痛ライフを送っているが、いままでにな…

こなログ フライ・パン・オムレツ

11月25日 15℃ 雨 さむ…。 フライ・パン・オムレツ 卵以外の材料をソテーして チーズが鍋肌にあたるようにちらして火を通してから、卵液を入れる どうにかこうにか円形を保っている パンがはじっこしか残っていないので、いつものようにフライ・パン。今日は…

こなログ タンドリーチキンサンド 11月24日,2020

11月24日 曇り 13度。 冬突入。 タンドリーチキンサンド きれいなサンドイッチって難しい 前日の夜に焼いたタンドリーチキンの残りをサンドイッチにする。きゅうりのピクルス、ミニトマト、ピーマン、チキンと載せていき、こんなの絶対きれいに切れない…と思…

こなログ シナモントースト 11月23日,2020

11月23日 晴れ 最近ずーっと晴れ! 紅葉が美しい。 20℃ 北風が冷たい冷たい、と噂に聞いたが、1日中家にいてわからない。むしろ暑かった。 生クリームはのせないで添えたほうがよい、と気づいた 引き続き生クリームがあるので、シナモントーストを。けっこう…

こなログ スクランブルエッグサンド 11月22日,2020

11月22日 晴れ 21℃ パンを焼く キタノカオリはよくふくらむ 配合 キタノカオリ 120g グリストミル 50g スローブレッドクラシック 70g 塩 5g ホップ種 40ml エビアン 160ml 一次発酵 室温5時pm〜翌朝3時半 二次発酵 くるみちゃん1H20min +オーブン予熱 (ベ…

こなログ 豆カレートースト 11月21日,2020

11月21日 晴れ 20℃ 豆カレートースト 天気がいいのでベランダで食べる 残りもののカレーとチーズ。ピーマンものせた。ホットドッグにもナンにもチーズはいらん、と書いたけれど、カレーとチーズはよいのでは、と思う…。 観たドラマ 『MAD MEN』シーズン7 エ…

こなログ ソーセージトースト 11 月20日,2020

11月20日 晴れ 24℃ 暑すぎる。そして強風。むしろ突風。湿度が高く風が強く生暖かく、まるで春のよう。曇ってるのか晴れてるのかもわからない、不思議…というか不気味な天気。 ソーセージのオープンサンド 本当はソーセージは1本です。あまりに余白が出たの…

こなログ 梅サーディントースト 11月19日,2020

11月19日 晴れ 25℃ 暑い! 梅サーディントースト サーディンとブロッコリ。栄養バランスはよいかも オイルサーディンの梅あえ、蒸しブロッコリ、チーズ。 観たドラマ 『MAD MEN』シーズン7 エピソード9「未来への展望」(amazon prime) 読んだ本 『自衛隊メ…

こなログ きゅうりのオープンサンド 11月18日,2020

11月19日 晴れ 23℃! パンを焼く。 配合 ラ・トラディション・フランセーズ 215g セーグルタイプ130 35g 塩 5g ホップ酵母 38ml エビアン 142ml はちみつ 10g 一次発酵 夜7時〜翌朝6時 二次発酵 くるみちゃんで1時間+オーブン予熱 焼成 230℃ 26min 前回…

こなログ コロッケサンド 11月17日,2020

11月17日 晴れ 20℃ コロッケサンド キャベツのかわりに塩もみきゅうり スーパー三徳で「昔コロッケ」というものが売り出されたので、買ってきた。朝、トースターでかりかりに焼き戻して、キャベツがなかったので塩揉みきゅうりと一緒に、やはり焼いたパンで…

こなログ のりピザトースト 11月16日,2020

11月16日 晴れ 23℃ 季節逆戻り、だそうな。 のりピザトースト 見えないがケチャップをたっぷりしいている ピザソース+のり+チーズ+あればピーマンの組み合わせが好きで、定期的に食べたくなる。ピザソースが結構大事で、ケチャップ否定派ではあるが、明宝…

こなログ 鯖マヨトースト 11 月15日,2020

11月15日 晴れ 18℃ もう11月も半分すぎた! 鯖マヨトースト 栄養的にはよさそうだ。 マヨネーズに偏見がある、というか嫌いなのでこんな名前のトーストは嫌だった。 しかし解凍してあるチーズが切れていて、鯖トーストにするよ、というと夫が マヨネーズかけ…

こなログ ダッチパンケーキ 11月14日,2020

11月14日 晴れ‼︎ 20℃ PATHのダッチパンケーキ PATHの名物、ついに食べた。 ざくろのサラダも5年越しの念願。 土曜の朝バスに乗り、代々木八幡のカフェ「PATH」へ再トライ。あんまり思い入れすぎるとかわされる、という経験から、期待値をあげずにでかける。…

こなログ きゅうりサンド 11月13日,2020

11 月13日 晴れ 20° またあったかくなった。 パンを焼く 形をとるか、味をとるか ラ・トラディション・フランセーズ 210g セーグルタイプ130 40g 塩 5g ホップ酵母35ml エビアン 155ml はちみつ10g 一次発酵 室温19時〜翌朝6時 二次発酵 くるみちゃん85min…

こなログ フライ・パン 11 月12日,2020

11月12日 晴れ 13℃! 午前中はなんと11℃! 冬が来た! フライ・パン わずかなはしっこのパンしかなかったので、フライ・パン。角切りにしたパンとチーズをしき、冷凍してあったホワイトソースを割って入れ、冷蔵庫にあった野菜(キャベツ、ミニトマト、ピー…

こなログ メープルバタートースト 11月11日,2020

11月11日 晴れ 16℃ すっごく寒く感じるのは、季節の変わり目だからか。 メープルバタートースト はちみつを取り出すのが面倒、という理由でメープルシロップ。 今日は甘いパンが食べたい。強たんぱくの粉を使わず、ラ・トラをメインにしたパンは、焼き戻すと…

こなログ キャベツのグラタントースト 11月10日,2020

11月10日 晴れ 16℃ さむっ。しかし目を開けていられないほどクリアな青空。 キャベツとソーセージにグラタントースト キャベツ、というととっさにホワイトソースを、と連想してしまう。 先日作ってシート状に冷凍してあったホワイトソースをぱきぱき割ってパ…

こなログ トマトピーマントースト 11月9日,2020

11月9日 晴れ 16℃ 気持ちのいい晴れ。しかし寒い。唇が乾く冬の入り口。 トマトピーマントースト 夏野菜だからか、トマトもピーマンももう安くない ようやく安くミニトマトとピーマンが買えたので、うれしいのでチーズトーストに載せて焼く。 運動 夕方、ラ…

こなログ トマトグラタントースト 11月7日 ・8日,2020

11月7日 曇りときどき晴れ 20℃ 昨夜外食したので、朝のパンはなし。 運動 朝、パワーヨガ。 観たドラマ 『MAD MEN』シーズン6 エピソード12「慈悲の心」(amazon prime) 読んだ本 『世紀の空売り』マイケル・ルイス 文春文庫 11 月8日 曇りときどき晴れ 21℃…

こなログ チーズと一緒に食べるパン 11月6日,2020

11月6日 パンを焼く 強力粉が入ってないのでパンパンには膨らまない 久々に中力粉でセーグル。先日東京駅のVIRONに行って、無性に食べたくなったのでVIRONと同じ粉でつくる。強力粉がないわりにはしっかりと膨らむ。 配合 ラ・トラディション・フランセーズ …

こなログ 酵母パンケーキ 11 月5日,2020

11月5日 晴れ。晴れは 今日までらしい。結局「PATH」に行けないまま冬になってしまうのか…。こうしてやりたいことの「時期」を逃してしまうのか。 18℃ 酵母パンケーキ セルクルに入れてきれいに焼いてみたものの。 前日の夜、寝床で「しまった明日食べるパン…

こなログ 目玉焼きトースト 11月4日,2020

11月4日 晴れ 18 ℃ 目玉焼きトースト チーズ、蒸し野菜(カリフラワー、しめじ)を載せ、まんなかにくぼみを作って生卵を落とす。 今日は黄身はゆるめ。180℃で11分。 これは簡単でいいなあ。はみだした白身やチーズがかりかりになってよい感じ。 今日はアメ…

こなログ はちみつバタートースト 11月3日,2020

11月3日 曇り 18℃ 実は休日。空気がひんやり。でも動くと暑い。 はちみつバタートースト 見栄え的には、はちみつを上にたらすべきだった。 甘いトースト。定期的に食べたくなる。 運動 夕方、プール。夕方泳ぐと夜眠れなくなるので避けたかったが、なんとな…

こなログ 11月2日,2020

11 月2日 晴れのち曇り 20℃ けっこう暖かい日が続く。 きんぴらトースト チーズをしくのが結構大事な気がする。 きんぴらごぼうをチーズトーストの上に載せたら予想外においしくて、以来、ご飯にあうものはすべてトーストに載せていい、ということにした。な…

こなログ 11月1日,2020

11月1日 曇りときどき晴れ 21℃ 代々木上原Paddlers Coffeeのホットドッグ ホットドッグが900円。なのでさすがのソーセージである。 数年前に「おいしい!」と感激した代々木八幡の「PATH」。もう一度行って、もっといろいろ食べ尽くしたいと思っていたのだが…

こなログ 10月31日,2020

10月31日 晴れ 18℃ 5時前くらい。夜が明ける直前、スーパーブルーな瞬間があった。 食パンを焼く 食パンはキタノカオリ100% 「あきやま」のかにみそグラタンを、トーストで食べたい!と衝動がわいて、食パンを焼く。きっちり膨らますためには、できたての酵…