11月19日 晴れ 23℃！ パンを焼く。 配合 ラ・トラディション・フランセーズ 215g セーグルタイプ130 35g 塩 ５g ホップ酵母 38ml エビアン 142ml はちみつ 10g 一次発酵 夜７時〜翌朝６時 二次発酵 くるみちゃんで1時間＋オーブン予熱 焼成 230℃ 26min 前回…