独楽ログ〜こまログ〜

50代、女性、日本人、がひとりで毎日楽しくすごす方法を検証、実践、そして記録。

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2020-12-30から1日間の記事一覧

こなログ オマール海老ビスクプレート

12月29日 晴れ 14℃ セーグルカンパーニュ 今日はすごくおいしそうにできた 腰高にふくらんだし。 配合 グリストミル 80g ラ・トラディション・フランセーズ 65g セーグルタイプ130 35g キタノカオリ 70g ホップ酵母 38ml エビアン 152ml 塩 5g 一次発酵 30℃ …