独楽ログ〜こまログ〜

50代、女性、日本人、がひとりで毎日楽しくすごす方法を検証、実践、そして記録。

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2021-01-01から1年間の記事一覧

こなログ クッキーたくさん

12月16日(木) くもり 15℃ 人にあげるクッキーを焼く パッケージし終えると異様に充実感がわく おさかな袋に詰めてみた たまに、人にあげるクッキーを焼く。始めてから10年以上たっていて、いつのまにかかるいライフワークになった。昔はいろんなクッキーを…

こなログ メキシカントースト

12月15日(水) 晴れ 14℃ メキシカントースト 前日、チリコンカン作る。ものすごく忙しかったけど、思い立ってしまったので、作る。前夜から水につけておいたレッドキドニーを朝から圧力鍋で炊く。それから、ほぼミートソースと同じ材料でチリコンカン。セロ…

アーティゾン美術館がなかなかすごい満足感だった話

12月12日(日) 晴れ 16℃ 森村泰昌「M式」海の幸 @アーティゾン美術館 かねてから行きたかった京橋のアーティゾン美術館(旧ブリヂストン美術館)へ。 あの有名な「海の幸」を森村さんが独自に解釈し、そこから現代までの日本の歴史も追う。すべての登場人…

こなログ セーグルカンパーニュ

12月9日(木) 曇りのち晴れ 14℃ セーグルカンパーニュ 久々にきれいに焼けた 冬の発酵具合がつかめない。きれいに焼けたけど、理由がわからない。たぶん一生わからない。 昔すぎて何を読んで何を観て、どう運動したのかも忘れてしまった。これを書いている…

こなログ ただのピザトーストとあずきのタルト

12月3日(金) 晴れ 16℃ ただのチーズトースト なんの工夫もないピザトースト。すみません。トマトソースが凍ってるのでミーレ、熱風グリルで8分 チーズトーストばっかり食べている昨今。この日はとくに工夫する元気もなく、具なし、トマトーソースオンリー…

こなログ バジルチーズトースト

11月30日(火) 晴れ 16℃ バジルチーズトースト ここ数日はただチーズトーストが続く… わけあってチーズをたくさん食べなければならず、毎朝のトーストは必ずチーズがのる。すこしずつ変化をもたせようということで、今日はチーズの下にベランダのバジルをた…

毎週通ってしまうCafe 2U

東中野の自家焙煎と自家製スイーツのお店、Cafe 2U 目をひく水色のエントランス 最近発見し、なかなか衝撃的だったので記事にしてみることにした東中野のカフェ。衝撃なのは、コーヒー、ケーキともに「!」というほどおいしいのに、その種類が多く、そしてす…

こなログ きのこチーズトースト

11月28日(日) 晴れ 14℃ きのこチーズトースト この場合はトマトソース不要 数種類のきのこをにんにくでソテーして、クイジナートにかけてミンチ状にしてペーストにするきのこペースト。 神宮の銀杏散歩 神宮の銀杏は独特の形をしている? この秋は本当によ…

こなログ 喫茶店ピザトースト

11月27日(土) 晴れ 14℃ 喫茶店ピザトースト ほんとなら分厚い角食パンなのだが 最近更新してないなー。すっかりサボりぐせがついてしまった。記録って大変。 パンはここのところ毎日チーズトースト。あれこれするけど、チーズトーストである。今日は昔の喫…

こなログ きのこペーストとチーズとパン

11月25日(木) 晴れ 19℃ きのこペーストとチーズとパン 焼き立てパンの皮は最高 セーグルカンパーニュ 二次が長すぎて、ラグビーボールのようになってしまった 前回と同じ。しかし膨らみすぎたのは、二次が10分長かったからか。(80分+オーブン予熱)。 本 …

こなログ かぼちゃポタージュとパンとチーズ

11月22日(月) 晴れ 17℃ ゆーっくり寒くなってる。 かぼちゃポタージュとパンとチーズ 黄金の組み合わせ ポタージュ、チーズ、パンを順繰りに口に入れ続ける、というのが実は一番好きかも。ふるさと納税で注文した「おおともチーズ工房」のレクタンというチ…

こなログ 鰤のバルサミコソテーランチ

11月19日(金) 曇りのち晴れ 18℃ 鰤のバルサミコソテーランチ ランチにパンを食べるのは珍しい 最近、朝のパンをたまにしかアップできないのは、夫が朝にパンを食べるのをやめてしまったからである。「16時間食間ダイエット」をテレビで見て、実践中。とに…

こなログ バジルピザトースト

11月11日(木) 晴れ 20℃ いつまでも東京が温かいので、街ゆく人が様々な格好をしている。ダウンを着ている人もいれば、トレンチの人もいて、ブラウスにベスト(異様に流行っているよね?)の人もいる。ホットフラッシュが続く私は薄着派。 バジルピザトース…

こなログ 生ハムグラタントースト

11月10日(水) 晴れ 20℃ 生ハムグラタントースト 熱風グリル、4分、中段、ではパン厚2.5センチにはたりなかった 冷凍しておいたホワイトソースをのせてトースト、生ハムは焼いたあとに。この厚さのパンだと4分だとたりないらしい。しかしうまいなあ。 映画 …

こなログ カレープレート

11月6日(土) 晴れ 20℃ カレープレート ミーレでトースト、熱風グリル200℃ 3段 4分 鶏むね&ももをミンチにして、キーマカレー風…と思っていたが、どんどん野菜が増えて、あげくムングダール(豆)まで入れたので、なんか野菜カレーになった。しかしイタリ…

こなログ パンとチーズ

11月3日(水) 晴れ 19℃ 文化の日 パンとチーズ ミーレ、熱風グリル、三段、4分 まったく見栄えのしない写真だけれど、かりっと焼いたパンとチーズを交互に食べるっていうのはかなり満足度の高い食事である。ミーレでトースト、だんだんつかみつつある。熱風…

こなログ パンとチーズとピクルス

11月2日(火) 晴れ 22℃ また暑くなってきた…まだ金木犀が咲いていて驚く。 パンとチーズとピクルス ふるさと納税でいただいた北海道のチーズ 焼き立てカンパーニュなので、素朴に食べる。チーズ、パン、ときどきピクルス、とぐるぐる食べ続けるのが楽しい。…

こなログ 白菜のオニオングラタンスープ

10月31日(日) 雨 20℃ 雨のハロウィン、そして衆議院選挙 白菜のオニオングラタンスープ 飴色たまねぎはうまみの塊! わずかに残ったパンと、処理に困った白菜をなんとかするために、飴色玉ねぎを作ってオニオングラタンスープにする。玉ねぎとコンソメ、古…

こなログ ハムとほうれん草のグラタントースト

10月28日(木) 晴れ 23℃ ハムとほうれん草のグラタントースト なんだかてんこもりトーストになってしまった 前日にほうれん草を茹でてストックしてあり、それでパンを食べようと思うと自動的にホワイトソース、と連想が働く。で、面倒くさかったが作ってみ…

こなログ ハムサンド

10月27日(水) 曇り 18℃ ハムサンド ハムサンド、カルピスバターのスライスをたっぷり セーグルカンパーニュ かろうじてふくらんだ感じ グリストミル50g、セーグルタイプ130 35g、キタノカオリ100g、スローブレッドクラシック65g ホップ酵母38ml、エビアン1…

こなログ レーズンバターパン

10月20日(水) 晴れ 22℃ レーズンバターパン まだまだ不格好だなあ グリストミル50g、スローブレッドクラシック70g、キタノカオリ120g、コアントロー漬けレーズン&クランベリー100g、きび砂糖15g、バター15g。 ふわふわ、甘いパンをイメージして。成型は…

こなログ ツナチーズトースト、野菜盛り

10月16日(土) 曇り 24℃ ぶり返していた夏の暑さに伴ってホットフラッシュも戻ってきてつらい日々だったが、この日からようやく涼しく! 曇り空だけど仕方ない! 涼しいならばそれでいい! ツナチーズトースト、野菜盛り ツナ、トマト、ピーマン(熟して赤…

こなログ チーズトースト、きのこペーストのせ

10月14日(木) 晴れ 25℃ チーズトースト、きのこペーストのせ 胡椒はたっぷり 数種のきのこをにんにくでソテーして、ミキサーにかけてペースト状に。パスタソースにしてもいいし、パンにのせてもいい。きのこソテーとはなんだか全然違う食べ物になるのがお…

こなログ レーズンパントースト

10月10日(月) 曇りのり晴れ 26℃ レーズンパン 全体は不格好だったので、スライスのみ グリストミル50g,キタノカオリ130g,スローブレッドクラシック70g、レーズン(コアントローに漬け込んだやつ)100g。きび砂糖13g、エビアン190g。 レーズンの混ぜ込…

こなログ ズッキーニのチーズトースト

10月4日(月) 晴れ 30℃ ズッキーニのチーズトースト ズッキーニはもうすこし必要か 新しい試み。ズッキーニのスライスをチーズトーストに載せてみた。しかしたんぱくな味なのでよくわからず。そもそもズッキーニって、厚めに切ってじっくりグリルしてとろと…

こなログ 生ハム&サルサプレート

10月4日(月) 晴れ 30℃ こなログ 生ハム&サルサプレート 最近の鉄板組み合わせ生ハム&サルサ カンパーニュ キタノカオリ130gとスローブレッドクラシック70g、グリストミル50g、水とホップ酵母で190g。前の日の夜7時にこねて、翌朝4時に発酵終了。 山の…

横尾忠則展と亀戸餃子(2)

10月3日(日) 晴れ 28℃ 東京都現代美術館 マーク・アンダース 保管と展示 横尾忠則展でかなりおなかいっぱいになったが、コレクションもおもしろそうなのでのぞく。巨大な作りかけ(?)の彫像の迫力がすごい。おもしろい。 撮影可はこの展示だけ 『亀戸餃…

横尾忠則展と亀戸餃子の日曜(1)

10月3日(日) 晴れ 28℃ 横尾忠則展行ってきた この絵は好きだ この日も素晴らしい晴天。今外に出なくていつ出る、という日曜日である。横尾忠則展に出かけることにした。 東京都現代美術館。行きたいと思ってただけで行ったことなかった。大きくて感動した…

こなログ 生ハムピーマンのオープンサンド

10月1日(金) 雨 20℃ 生ハムピーマンのオープンサンド 下にたくさんピーマンが おいしい。とくに言うことなし。ピーマンは薬味として優秀だと思う。

こなログ 梅サーディンチーズトースト

9月28日(火) 曇り 27℃ 梅サーディンチーズトースト 梅サーディンは便利 あんマカロン あんこには脂肪分が必要な気がする マカロン練習中。もうひとつ立体的にならないのは、生地がゆるいからなのだが、いまいち原因がつかめない。しっかりした生地にするた…