9月9日 雨のち曇り 22℃ 全粒粉のカンパーニュ ぶさいくにふくらんだ 準強力粉を使うとき、綺麗に焼ける上限の水分=180ml(粉250g)を超えて190mlまで入れた。するとやっぱりやわらかすぎて扱いが大変だ。なので、不恰好に焼けてしまったが、切ってみるとな…
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