11月28日(月) 曇り 14℃ セーグルカンパーニュ 何年ぶりかっていうくらい美しく焼けた 感動。まだ自分にもこんなパンが焼けるとは。縦にしっかり膨らみ、クープはめりめり割れている。すごい。これ、覚えておかなければ。 まず、一次を終えた時点で生地がし…
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