10月27日（木） 晴れのち曇り 18℃ 生ハムとチーズプレート 焼き立ての日の定番。とくに言うことなし…野菜がないね セーグルカンパーニュ よくふくらんだ…感無量 ようやくまともなパンが焼けるようになってきた。気温、気温なのだ。ようやく気づく。来年にむ…

10月24日（月） 15℃ 雨 さむいさむい… パンスープ 最初はオニオングラタンスープの予定だった のだが、冷蔵庫の野菜がいろいろあるので入れたくなって、挙げ句チーズを載せて焼く、ということを省略してしまったので、パンのスープ煮になってしまった。でも…

宮古島到着 この日の宮古島は気温28℃ そういうわけで、ほうほうのていで到着。着いてからの移動手段は、レンタカーかレンタサイクルかバスかタクシーか、と実は悩み続けていたのだが、前日に「バスはめったにこないから地元民さえ使わない。タクシーも空港や…

機材っていろいろあるのね… ※機内でのしょうもない奮闘のことばかり書いているので、ここには宮古のことは書いてありません。次回になります。 マイル修行のひとり旅、第三回は宮古島（二回目は庄内キャンセル）。 株主優待プレミアムクラス席 ¥91340（マイ…

10月22日（土） 20℃ 曇り 網焼きトースト いつのまにか忘れてオーブンで焼いてしまうのだが、やはり網焼きはうまい 久しぶりにパンがおいしそうに焼けたので、うれしくて網焼きにする。オーブンに放り込むより手間が2倍になる（じーっと見て、裏返したりする…

10月23日（日） 晴れ 23℃ 素晴らしい晴れが続いて、元気になってきた。 バジルオムレツプレート オムレツには、間違って大量にあるマスタードシードも入れる そろそろ終わりかも、なのだが、去年同様いつまでも元気でいてくれるベランダのバジル。これでオム…

10月20日（木） 晴れ 20℃ なぜ昨日まで鬱々としていたか、わかった。雨ばっかり降っていたからだ！ そしてこの日から晴れたのである！ 「ここからしばらくは秋晴れが続きます」と言っている…うれしすぎる。 あまりに朝の光が写しくて、撮ってみた いつからこ…

10月18日（金） 曇り 18℃ 生ハムチーズトースト、バジルのせ 最近同じトーストばかり… 10月19日（水） 曇りのち晴れ 19℃ 生ハムキャベツトースト なのでキャベツ投入 元気がわかず、トーストも同じものばかりが続く…。ものすごく元気がないわけではない、と…

10月17日（月） 雨のち曇り 22℃ 生ハムチーズトースト バジルがたりないかな メイクどうするサミット 毎日メークしないと、化粧品っていつまでも使えてしまう …はここ数年（ひとりで）考え続けている問題である。もう最近は誰かと約束したとき以外はしていな…

10月15日（土） 曇り 27℃ 辛味チキントースト バジルをどんどん使わないと 前日夕方、サイゼリヤに行って辛味チキンとイタリアンサラダ（だったっけ？）を食べたのだが、あまったので持ち帰った。そのチキンをほぐしてチーズトーストに載せる。ベランダのバ…

マイル修行第二回は庄内だったのだが。 新宿からのリムジンバスに乗っていたら「天候調査のお知らせ」が来て、空港に着いたあと6時20分に「条件つき飛行のお知らせ」も来た。強風で空港に着けなかったら引き返します、とのこと。ラウンジでさんざん悩んで、…

10月14日（金） 雨 20℃ 大雨。まっくら。 これ、過発酵だねえ うん、過発酵だ。 たまにはコンテ熟成24か月とか買おうかなあ。ハードチーズ、高すぎて日常的に買えません。ポタージュ、焼き立てパン、ハードチーズ、とぐるぐる三角食いするの、秋冬の大きな楽…

修行旅、第一弾は王道の那覇 首里城の展望ポイント（？）から海をのぞむ 「知らないところへ行くマイル修行」第一弾は那覇。正確に言うと以前仕事で、やはり日帰りで来たのだが、あまりにもなにも覚えてないので初めてということにした。実際、なにひとつ覚…

10月13日（木） 曇りのち雨 17℃ さっむーい！ ハムチーズトーストプレート 写真がぼけててすみません…。 サラダがあると本当にそれっぽくなるなあ。偉大。カリフラワーやかぼちゃはにんにくでソテー。 旅記事を書くので、こちらはこれでおわり…

10月9 日（日） 曇り 21℃ しらすチーズトースト 久々のしらす マイル修行から帰って、元気いっぱいと思っていたがやはり疲れたらしく、数日ただぼーっとしている。寝ても寝ても眠れるし、起きてもふわーっとしている。 ドラマ 『ザ・ボーイズ』2019年（Amazo…

突然決めたマイル修行 首里城にはたくさん門があった ANAのフライトポイント（PP）が年末まで2倍になる、というのはずいぶん前から知っていたが、自分には関係ないと思っていた。飛行機苦手な自分がわざわざ飛行機に乗る、というのがまずありえなかったし、…

10月4日（火） 晴れ 30℃ パン・オムレツ…的な？ ベランダバジルが摘んでも摘んでも生える マッシュルーム、生ハムを具にしてスライスしたパンとともにソテー、卵2個でまとめる。バジルを散らす。パンが少なかったから卵を増やして、主役を替えた。新しいとい…

10月3日（月） 曇り 27℃ 金木犀がいいにおいだ〜 フライ・パン〜卵ときのこと生ハム 卵がゆるめ。ちょうどいい目玉焼きって難しい 父親が入院したので、下着やらなにやらを持って病院へ。神奈川の住宅地、別に田舎でもないけど都会でもなく、見渡すと丘陵地…

10月1日（土） 晴れ 29℃ 10月！ 年末が近い！ なのにまだ30℃近くある…。 ツナチーズトースト ツナ缶って…おいしい グリル＆コンベクションだと7分焼くとどうしてもはしっこは黒くなる。丁寧にチーズで覆わないといけないのね…。

9月30日（金） 晴れ 30℃ 生ハムチーズトーストバジル風味 チーズの量が足りないけど、ほかが強い味なのでヨシ！ 来月の一人旅の手配でへとへと。夫のマイルをスカイコインに変えて、予約して、でも登場者は私で、あの運賃だとフライトポイントがたまるけど、…

9月29日（木） くもり 27℃ はちみつバタートースト たまには甘い朝ごはん meat.meet（ミートドットミート）（中野新橋） 一番高いサーロイン定食2400円。思わず、わーすごい、と声をあげてしまった。 東京の盲腸と言われる、多くの人がどこにあるのかわから…

9月27日（火） 晴れ 27℃ バジルオムレツプレート サラダがあると俄然豪華になる きのことチーズのオムレツにジェノベーゼソースをかける。それから焼き立てパンのはしっこを添える。 セーグルカンパーニュ もうほんとに久々にきれいに焼けた… うーん。感動。…

9月26日（月） 晴れ 26℃ 生ハムトーストバジルソース ベランダのバジルを使ってジェノベーゼソース ピーマンとチーズも載せた。豪華。 金継ぎ とうとう金継ぎの仕上げをする。塗っては1週間乾かし、を繰り返してとうとう金（真鍮だが）をまぶすときになった…

9月26日（土） 雨 26℃ ツナ野菜トースト ブロッコリーで栄養を ツナ、ピーマンをちらしてチーズをのせてトースト。

9月23日（金） くもり 23℃ モロヘイヤとサーディンのトースト モロヘイヤには鎌田だし醤油がたらしてある レンジで蒸して刻んだモロヘイヤと梅サーディンペースト、上からチーズをかけて焼く。新しい試みだ…ねばねばするトーストって初めてかも。なかなかお…

9月21日（水） 曇りのち晴れ 24℃ キャベツハムトースト キャベツは生なので、スライサーで極細千切りにする。 さしてるのはトレイにチーズが溶けて焼けたチーズせんべい クロックムッシュっぽいけどホワイトソースでなくチーズがかかっているので、やはりキ…

9月20日（火） 曇りのち雨 28℃ 台風が去りきらない。 梅サーディントースト もう少しきれいに盛れたはずだが… 貧弱なししとうは、我が家の庭のもの。自分で育てたものは貧弱でも喜んで食べるのが本当、不思議。 ベランダ菜園2022 最初は４種植えてた 夏の初…

9月18日（日） 27℃ 台風きてる。昨日買い出しした食料でごはんを作り、窓の外の大雨を見て神田川の水量を気にしたり。そしてようやく秋がきた、と安心していると、ものすごい湿度で一気に具合が悪くなる。湿気…私が憎むもの…。 生ハムトースト ピーマン載せ…

9月15日（木） 曇り 27℃ たまごチーズサンド 焼き立てでサンドイッチは作るべきではない サンドイッチは1日たったパンを使う、が鉄則なのだが…。なんとなく食パンが焼けるとたまごサンドを自動的に思い浮かべてしまう。そして焼き立てはとても切りにくくて後…

9月13日（火） 曇り 31℃ ズッキーニと生ハムのトースト 新しい試みのトースト… 生ハムトースト、野菜が足りないなあと思って冷蔵庫にあったズッキーニをスライサーで極薄にして載せ、パルメザンチーズパウダーを振って焼く。トーストの新ネタ、もうないなあ…