独楽ログ〜こまログ〜

50代、女性、日本人、がひとりで毎日楽しくすごす方法を検証、実践、そして記録。

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ドラマ

こなログ スペシャルチーズトースト

1月28日 7℃ 雨のち雪 スペシャルチーズトースト 一見ただのピザトーストなのだが まだ残ってたツナオリーブトマトソースをしいて、チーズをのせてスペシャルなピザトーストに。 ドラマ 『グレイス&フランキー』(2015)シーズン1 エピソード12 『HOMELAND…

こなログ ツナオリーブソースとパン

1月26日 晴れ 11℃ パンのない朝…。単に昨夜仕込むのを忘れた。 ドラマ 『グレイス&フランキー』(2015)シーズン1 エピソード10 1月27日 雨のち晴れ 17℃ 全粒粉カンパーニュ なかなかすごい! 配合 グリストミル 50g 石臼挽き全粒粉 35g スローブレッドクラ…

生ハムオムレツサンド

1月25日 晴れ 11℃ 今日は暖かい。 生ハムオムレツサンド よくわからない食べ方なのだが… 舞茸と飴色玉ねぎのオムレツをつくり、生ハムをのせてサンド。うーん。普通だ。とくに組み合わせのマジックはなかった。 ドラマ 『HOMELAND』シーズン7 エピソード5 …

こなログ あんバタートースト

1月24日 雨 2℃ 雪は降らなかった。 あんバタートースト あずきと乳製品はなぜこんなにあうのか… 自家製あんこであんバタートースト。その昔、名古屋のモーングではこれが出る、と聞いて、なんて不気味な、と思ったけれど、あずきとパンそしてバターや生クリ…

こなログ 生ハムプレート

1月22日 晴れ 11℃ パン食べなかった日。 ドラマ 『グレイス&フランキー』(2015)シーズン1 エピソード8 話の終わりにその曲がかかると、エピソードがものすごく意味深に思えてくる。エイミー・マンの「Save me」はそうゆう曲。今聴いてもいい曲。 1月23日 …

こなログ ソーセージグラタントースト

1月21日 晴れ 11℃ ソーセージグラタントースト グラタントースト…なのか? ソーセージとキャベツをソテーし、ホワイトソースを加えたものをトーストに載せた。おいしい。 あずきとバニラはよくあう おやつは大納言あずきを煮たものとハーゲンダッツをあわせ…

こなログ シナモントースト

1月20日 晴れ 6℃ シナモントースト 生クリームは別添えで 生クリームがあまっていたのでシナモントーストにしてみたが、大好きなのにいまいち正解がわからない。喫茶店の味にならないのだ。バターのせてきび砂糖、シナモン、で焼く。だけなのだが、砂糖がた…

こなログ チーズとパンとピクルス

1月18日 くもり 8℃ セーグルカンパーニュ 上出来。 配合 セーグルタイプ130 40g ラ・トラディション・フランセーズ 210g ホップ酵母 38ml エビアン 142ml 塩 5g 一次発酵 30℃ 9時pm〜11時30半pm→室温 11時30分pm〜4時30分am 30℃4時30分〜6時 二次発酵 30℃ …

こなログ ソーセージオムレツサンド

1月17日 晴れ 8℃ また寒くなったよ。 ソーセージオムレツサンド 今日は手をかけてみた 忙しいことにかこつけて、ろくな朝ごはんを作ってなかったので、急にちゃんとしたくなった日曜日。チーズ入りブルスナーの最後の3切れ、ピーマン、えのきをソテーし、こ…

こなログ チーズトースト(やる気なし)

1月16日 晴れ 19℃ チーズトースト やる気のないチーズトースト…。ラ・トラがメインのカンパーニュはうすーく切ってトーストすると皮の部分がタルトのようにカリカリしておいしい。 ドラマ 『グライス&フランキー』(2015) シーズン1 エピソード3 『シッツ…

こなログ トーストとポタージュ

1月15日 曇り 7℃ トーストとポタージュ どうせならここまでなにもしないのがいいのかも いっそのこと、ということでただトーストして、バターさえも塗らず、とうもろこしのポタージュに添えた。おいしくできたパンだったので、これでも全然よい。 運動 午後…

こなログ ブルスナープレート

1月14日 晴れ 11℃ セーグルカンパーニュ うん、おいしそう 配合 セーグルタイプ130 35g ラ・トラディション・フランセーズ 215g ホップ酵母 38ml エビアン 142ml 塩 5g 一次発酵 30℃ 9時pm〜11時30半pm→室温 11時30分pm〜4時30分am 30℃4時30分〜6時 二次発…

こなログ なし

1月13日 晴れ 11℃ パンを焼いたけど親戚に送ってしまったので、朝ごはんなし。写真撮り忘れ。 ドラマ 『クィーンズ・ギャンビット』(2020)シーズン1 昨日は最終回だった!(たぶんシーズン2はない) 見応えあったなー。話としては新しくないのだが、いろ…

こなログ 小松菜ハムエッグプレート

1月11日 曇り 6℃ 小松菜ハムエッグプレート 黄身のとろけ具合がちょうどよかった。珍しい 目玉焼きの黄身の焼き加減は難しい。ふたをしないといつまでも火が通らず、ふたをするとあっというまに硬くなる。ふたをしてものの数十秒でいいのだ、と今日気づいた…

こなログ こなのないこなログ

1月10日 晴れ 8℃ パンのかわりに寒さをこらえる鴨を 昨夜、夕食をしっかり食べたのでおなかいっぱいで朝のパンはなし。朝昼にしっかり食べて夜を食べない、という型がこの10年、完全にしみついてしまったので、たまに夕食をがっつり食べると夜中も朝も不快…

こなログ はちみつバターパン

1月9日 晴れときどき曇り 8℃ セーグルカンパーニュ セーグル入りは黒く焼けておいしそう 配合 グリストミル 50g セーグルタイプ130 35g ラ・トラディション・フランセーズ 165g ホップ酵母 38ml エビアン 152ml 塩 5g 一次発酵 30℃ 9時pm〜11時30半pm→室温 …

こなログ パングラタン

1月8日 晴れ 6℃ ああ寒い。 パングラタン グラタンは便利だが… パンが端っこしか残ってなかったので、角切り作戦。いつもよりさらに手抜きをして、グラタン皿に蒸した里芋、ブロッコリー、冷凍したホワイトソースを並べ、卵を落としてチーズを載せてデロンギ…

こなログ オニオングラタンスープ

1月7日 晴れ 14℃ 強風 オニオングラタンスープ ごぼうも入れた♪ チャーシューを作ったときのスープに、ストックの飴色たまねぎ、ごぼうを入れたスープにチーズトーストを浮かべる。パンがスープを吸ってめちゃくちゃうまい。やっぱりパンを食べるときにスー…

こなログ サーディントマトトースト

1月6日 くもり 6℃ 寒い! サーディントマトトースト トマトはマリネしたものをのせた オイルサーディンに梅をあえたものに、チーズ、トマトマリネを載せて焼く。酸っぱすぎるかと心配したけれど、大丈夫だった。 ドラマ 『進撃の巨人』(2013) シーズン1 『…

こなログ ディッププレート

キタノカオリカンパーニュ なかみはおいしそう 配合 キタノカオリ 250g ホップ酵母 38ml エビアン 162ml 塩 5g 一次発酵 30℃ 8時pm〜10時30半pm→室温9時pm〜5時am 二次発酵 30℃ 80min +オーブン予熱 焼成 230℃ 27min 8時前になってからパン仕込み忘れてたこ…

こなログ というか、こめログか?

1月3日 晴れ 8℃ 元祖 大柿 7袋も…感動 ご飯をほとんど作らなくてよい、仕事もない三が日を満喫した。晴れた空を窓の外に観ながら、本を読んで映画をたっぷり観て、満たされた。 いいかげんパンを焼こうと思ったが、田舎の義妹がサプライズで大好物のお菓子を…

こなログ 引き続き粉のないログ

1月2日 晴れ 10℃ なにも作ってないので…公園の鴨を 料理もしなくていい仕事もしなくていい、本格的に「余暇」な2日。返却の迫っている本を一生懸命読み、久々に再開したNetflixで映画を観て、夫に勧められた映画もアニメも観る。 私が暖房反対派なのでうちは…

こなログ のりピザトースト

12月21日 晴れ 11℃ のりピザトースト 定期的に食べたくなる 明宝のトマトケチャップ+のり+チーズのトースト。忘れられない味で、定期的に強烈に食べたくなる。 NYタイムズのパーフェクトチョコチップクッキー お、お店みたいになった 10月頃にレシピが公開…

12月19日 パンとソーセージとスープ

パンとソーセージとスープ パンとソーセージとスープ お歳暮にいただいたスープストックのミネストローネと、お歳暮にいただいた伊賀「もくもくファーム」のソーセージでお歳暮モーニング。 前日雑貨店で買った木皿が登場。 ドラマ 『キング・オブ・メディア…

こなログ きんぴらトースト

12 月16日 晴れ 9℃ 大寒波到来。 きんぴらトースト きんぴらは辛くした チーズ+きんぴらのトーストはかなりのマリアージュな気がする。 ドラマ 『キング・オブ・メディア』(2018)エピソード8 筋を忘れてしまいそうになったので、あわててこちらを観る。回…

こなログ たまごサンド

チャバタ 凄まじい形になった 配合 キタノカオリ 250g ホップ酵母 38ml エビアン 172ml 塩 5g 一次発酵 30℃ 6時pm〜8時pm→室温8時pm〜5時am 二次発酵 30℃ 80min +オーブン予熱 焼成 230℃ 19min? 二次発酵している間に忘れていた英会話レッスンが入り、思…

こなログ ツナサラダプレート

12 月13日 晴れ 15℃ ツナサラダプレート ツナサラダプレート ツナ、たまねぎ、トマト、ピーマンをバルサミコ酢とオリーブオイル、塩であえた。 おいしい。1日おいたらなおおいしいのだが。 ドラマ 『ラヴクラフト・カントリー 恐怖の旅路』(2020) 『ゲット・…

こなログ たまごフライ・パン

12月11日 晴れのちくもり 15 ℃ たまごふらい・ぱん 美的な観点から、トリミングした… はしっこのあまりパンなので、いつものように角切りにして野菜、ハムとソテー。 卵は少なめなのでオムレツにはならず。 もみじ山公園。きれいだ ドラマ 『キング・オブ・…

こなログ ハムサンド

12月7日 晴れときどき曇り 17℃ 昼にたくさん食べる予定なので、朝パンはなし。 映画 『イミテーション・ゲーム〜エニグマと天才数学者の秘密』(2014) すごくおもしろかったが、実話なだけに主人公の悲しい末路に気が塞ぐ。 『ビューティフル・マインド』(…

こなログ 鯖のトマト煮、トースト添え

12月5日 雨 7℃ めちゃくちゃ寒い。 トーストと鯖トマト パンに載せて焼くのではなく。 サバ缶のトマト煮にバタートースト添え。トマト煮はレモン塩とセロリを入れると格段に味があがる。 最近野菜が安くてすごい、と思っていたら、外食産業の需要が減ったせ…