独楽ログ〜こまログ〜

50代、女性、日本人、がひとりで毎日楽しくすごす方法を検証、実践、そして記録。

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酵母とパンとお菓子

こなログ 生ハムトーストとチリチーズトースト

9月18日(日) 27℃ 台風きてる。昨日買い出しした食料でごはんを作り、窓の外の大雨を見て神田川の水量を気にしたり。そしてようやく秋がきた、と安心していると、ものすごい湿度で一気に具合が悪くなる。湿気…私が憎むもの…。 生ハムトースト ピーマン載せ…

こなログ たまごチーズサンド

9月15日(木) 曇り 27℃ たまごチーズサンド 焼き立てでサンドイッチは作るべきではない サンドイッチは1日たったパンを使う、が鉄則なのだが…。なんとなく食パンが焼けるとたまごサンドを自動的に思い浮かべてしまう。そして焼き立てはとても切りにくくて後…

こなログ ズッキーニと生ハムのトースト

9月13日(火) 曇り 31℃ ズッキーニと生ハムのトースト 新しい試みのトースト… 生ハムトースト、野菜が足りないなあと思って冷蔵庫にあったズッキーニをスライサーで極薄にして載せ、パルメザンチーズパウダーを振って焼く。トーストの新ネタ、もうないなあ…

こなログ 生ハムサンドイッチ

9月12日(月) 曇り 30℃ 久しぶりに親と会ってとても疲れた…。 生ハムサンドイッチ 残りもののサニーレタスをはさむと、俄然サンドイッチ感がでる ベイクドチーズケーキ ベイクドチーズケーキはスキルいらず おやつがない日々が続き、自分で焼く。グラノーラ…

こなログ バタートースト

9月11日(日) 曇り 28℃ 夜がだいぶ寝やすくなった…。 バタートースト たまに無性に食べたくなる、バタートースト。バターはできればカルピス、とけてないカタマリが希望。 プルマン なんでこんなふうに切れてしまったのか… 久々にプルマン、食パンを焼く。…

こなログ いちじくカンパーニュのバタートースト

9月5日(月) 曇りのち晴れ 31℃ いちじくカンパーニュのバタートースト カルピスバター、合いすぎ 焼いた翌日はトーストしてバターを載せる。うまい。うますぎる。いちじくがいいのか、ピーカンナッツがいいのか。 夜が涼しくなって寝やすくなってほっとして…

こなログ いちじくカンパーニュ

9月4日(日) 晴れ 32℃ いちじくカンパーニュ 膨らまないんだろうなあ、と全然期待していなかったのだが 最近、まともなパンが焼けないので諦めつつ、フルーツカンパーニュにトライ。あえていろいろ入れずにいちじくのみで、ピーカンナッツも入れる。フルー…

こなログ ガパオ風トースト

9月3日(土) 曇り 29℃ ガパオ風トースト とにかくチーズでまとめると、まとまる不思議 ひき肉と各種野菜(にんじん、ピーマン、しめじ、にんにく、しょうが)を炒め、タイの調味料シーユーカオやナンプラーで炒めたもの、前日の昼ごはん、の残りをパンに載…

こなログ ラタトゥイユトースト

8月31日(水) 曇り 33℃ しけた天気が続いている…。 ラタトゥイユトースト チーズの下、なんだっけ? …思い出した、ラタトゥイユだ 前日の昼の残り、ソーセージ入りラタトゥイユでチーズトースト。激うま。 そばとカリフラワー&なめこフリット すっかりフリ…

こなログ フライ・パン 目玉焼き

8月26日(金) 曇りのち雨 31℃ フライ・パン 目玉焼き 目玉焼きの移動に失敗 かけらで残ったパンでフライ・パン。いつも通りなのでとくに書くこともないが、ブロッコリー、トマト、エリンギ、といろいろ入れた。目玉焼きはふたをしないと黄身に火が入らない…

こなログ 目玉焼きプレートとお櫃

8月25日(木) 曇り 32℃ やっとブログが実際に追いついてきたのに、また間があいてしまった…。日記をつけ続けるのって大変だ。 目玉焼きプレート たまには目玉焼きに醤油をかける。キャベツソテーと相性よし 目玉焼きだけでなくソーセージもつけて豪華。野菜…

こなログ レーズンサンドの道

9月4日 レーズンサンドについに本格的に取り組む 取り組んだのは半年くらい前から、ぼちぼち、だったのだが、これを書いている日付を書いたので、9月4日付け。 完成形。めちゃくちゃうまい。 昔、一度挑戦して、クッキーを一度に2枚食べるのだから3ミリで薄…

こなログ ツナチーズトースト

8月24日(水) 曇り 33℃ ツナチーズトースト トマト、ピーマン、チーズ…彩りきれいないつもの具 この週は人にあげるクッキーを焼くのに追われて終わりそう。楽しくて集中してへとへとになる。これを充実! ととるか、疲労困憊、ととるか…。 本 『マーク・ロ…

こなログ チキン&キャベツトースト

8月23日(水) 曇り 33℃ チキン&キャベツトースト 蒸し鶏をトーストに載せるって、初めてかも? 生のキャベツを、火通りよいように細かく切って、チーズトーストにし、焼き上がったものに蒸し鶏を載せた、よくわからないトースト。冷蔵庫にあったのがそれだ…

こなログ オニオングラタンスープ

8月20日(土) 曇り 31℃ 猛暑去る… 夜明けも遅くなったし、日の入りも短くなった。夏の終わり。また梅干し干し忘れた。 いや、忘れてなかった。ただ猛烈な晴天のとき、風も強かったのでホコリだらけになりそうで…。 オニオングラタンスープ 飴色たまねぎさえ…

こなログ 卵の海のプレート

8月19日(金) 33℃ 晴れ 卵の海のプレート いり卵の海に、チーズサンドが浮かんでいる…。チーズサンドもフライパンで焼いた。ブロッコリー入。

こなログ ポテトアンチョビトースト

8月18日(木) 雨のち曇り 31℃ ポテトアンチョビトースト じゃがいもの火通りには注意が必要 じゃがいもがあまっていたので、チーズトーストの上にスライサーでスライスし、味つけにアンチョビ載せて焼く。グリル&ファンの温度をいつもより10℃下げて190℃、…

こなログ 野菜チーズトースト

8月17日(水) 雨 33℃ お盆休みも終了。街の感じが通常に戻った。 野菜チーズトースト たまねぎは焼かないほうが見栄えはいい… 買い出しに行ったばかりで冷蔵庫に野菜がいろいろあるので、いろいろ載せる。今日は気分でチーズは上ではなく下にしいた。 本 『…

こなログ ゆで卵プレート

8月16日(火) 曇り 33℃ ゆで卵プレート 焼き立てのパンと卵、チーズ、ピクルス。これもなかなか至福。 セーグルカンパーニュ ようやく、ややまともに焼けた… 全然うまく焼けないので、いつものレシピに戻す。セーグル(ライ麦)、キタノカオリ、グリストミ…

こなログ コウナゴチーズトーストとDIC川村記念美術館

8月14日(日) 曇り 33℃ 台風一過。のはずがいまいち晴れず、ものすごい湿度。 コウナゴチーズトースト これでコウナゴ終わり 今年の夏のイベントは念願の千葉県佐倉にあるDIC川村記念美術館へ。ここにあるロスコールームを、何年も前から訪ねたいと思ってい…

こなログ ツナチーズトースト

8月12日(金) 曇り 32℃ 台風接近中。 ツナチーズトースト とくにコメントなし…おいしいけど 本 『阿修羅のごとく』(文春文庫) 向田邦子 20年近く前、この本を読んで「…なんだかひどい文章だ」と思って、誰もが称える向田さんだが、私はもういいや、と挫折…

こなログ ソーセージプレート

8月9日(火) 曇り 36℃ ソーセージプレート パンはトーストでなく、ソーセージと同じフライパンでソテーした オイルでソテーするとまた別のおいしさ…。他はとくにコメントなし。 セブンイレブンの夏スイーツ 夏のおやつはお金がかからない コンビニスイーツ…

コウナゴモロヘイヤトースト

8月8日(月) 晴れ 34℃ コウナゴ・モロヘイヤトースト なかはモロヘイヤを茹でて叩いたもの、佃煮 佃煮にはピーカンナッツが入っていて、これが大変よい仕事をしている。 漫画 『ひとりでしにたい』(講談社) カレー沢薫 大好きだった叔母が孤独死していた……

こなログ コウナゴトースト

8月5日(金) 曇り 27℃ コウナゴトースト なかはコウナゴの佃煮 冷凍してあった大事な大事なコウナゴの釜揚げ、最後のパックはピーカンナッツと舞茸入りの佃煮にした。ごはんがすすむおかずだが、そういうものはトーストにしてもおいしいので、ピーマンとチ…

こなログ チーズトースト

8月4日(木) 曇り 26℃ ようやくすこし涼しくなった…はあ。夏は生きてるだけで偉い。 チーズトースト 焼きすぎか? 見た目はこのくらいがおいしそうだが… なにもない、ただのチーズトースト。たまになにもせずに食べたくなる。 飴色たまねぎパスタ こちら…

こなログ グリストミルカンパーニュ

8月3日(水) 曇りのち晴れ 36℃ 全粒粉カンパーニュ かっこわるいなあ きれいなパンが焼けなくてだいぶたつ。もう焼けないのかもしれない…。 内相は悪くないと思うんだが…でも皮のぱりっと具合はいつものセーグルのほうがよい 100均にはときどき衝撃のものが…

こなログ アボカドオムレツプレート

8月2日(火) 晴れのち曇り 36℃ アボカドオムレツプレート オムレツは最低卵2個いるのだが、多すぎるのだよね アボカドとチーズを入れたオムレツ。初めて作ったがおいしい。サニーレタスのドレッシングは赤玉ねぎと梅酢のやつ。赤たまねぎだといっそう色…

こなログ パンツァネッラ

8月1日(月) 晴れのち曇り 36℃ 猛暑再び。外に出るとびっくりする。さあがんばってお昼作ろう、とオオゼキに出かけるのだが、行き帰り(各4分)の道程でもう暑さにやられて、やる気が失せる。暑いとやっぱり人って怠惰になるよなあ、と痛感する。暑い=パ…

こなログ チーズサンドプレート

7月31日(日) 晴れ 35℃ チーズサンドプレート フライパンで焼いたので焦げた なにを作るかよくわからないまま、サンドイッチ用に薄くパンを2枚切り、バターを敷いたフライパンでソテーする。チーズを載せて、サンド。でもこれじゃあさみしいなあ、というこ…

こなログ サルサチキンサンド

7月30日(土) 晴れ 30℃ ようやく安倍さん銃撃の衝撃がやわらいできた。人はこうやって回復していく…。 サルサチキンサンド 最近のパンは全粒粉とライ麦、両方入り 蒸し鶏(にんじん、長ネギ、紹興酒)を裂いて、サルサと合わせてサンドイッチにする。おいし…