こなログ ディッププレート

キタノカオリカンパーニュ

なかみはおいしそう

配合

キタノカオリ　250g

ホップ酵母　　38ml

エビアン　　　162ml

塩　　　　　　5g

一次発酵

30℃　8時pm〜10時30半pm→室温9時pm〜5時am

二次発酵

30℃　80min ＋オーブン予熱

焼成

230℃ 27min

8時前になってからパン仕込み忘れてたことを思い出し、慌ててこねる。面倒なのでキタノカオリ100％で。気分で水、多め。成型いまいちで底割れしたけど、内相はつやつやしておいしそうなのでよい。

ディッププレート

のりとツナ、ディップ２種

おせちの最後のあまり、ツナペーストとのりとセロリ、えのきの佃煮をつけて食べる。スープストックのミネストローネも。おいしい。ちょっとディップ多かった。キタノカオリ100％パンは弾力すごくて口内が鍛えられる。

ドラマ

『進撃の巨人』（2013)（ドラマ、でくくっていいのか？）

漫画

『ザ・ファブル』南勝久　

登場人物がぶさいくすぎ。これを主役にするのって、すごい勇気だ。しかもおもしろいしなあ。