1月17日（月） くもり 12℃ パンとチーズ やるきなさすぎ…でもおいしいんだよ。焼き立てだから。皮が最高 セーグルカンパーニュ うーん。ふくらんだからまあいいか… 真冬の一次発酵時間、まだ探り中。今度は夜８時頃オーブンの30℃保温に入れ、1時間10分して、…