9月1日（月） フォカッチャのフライ・パン フォカッチャをソテーって、なにげにしたことなかった もういつもの言い訳も書き飽きたので、粛々と9月の記録をあげます。ソテーはしたことない、と書いたが、そもそもオリーブオイルをたっぷりかけて焼くパンなの…
8月の粉の記録をようやく書いたと思っていたら旅行に出てしまい、帰ってきたら冬である。生ぬるいけど…。どんどん粉の記憶が薄れていく…。が、ここであえて全然関係ない話を投稿したい。誰かの役に立つかもしれない＆自分で自分に感動した、かつ、なんとなく…
うう、10月が終わってしまう…。人生後半は月日が過ぎ去る体感が子供時代の5倍10倍になるとかいう法則を実感している。同じ場所で同じルーティンの生活をしていると特に爆速で人生が過ぎていく。人生の後半はきついことが多いので、早く過ぎ去るのはいいこと…
夏バテと夏痩せと筋トレ というわけで酷暑続く。7月後半のときにも「え…まだ1ヶ月以上夏があるの…」と思ったけど、8月にもさらに強く思う。「こっから1ヶ月か2ヶ月…」。アトピーもひどくていつも顔が真っ赤だし（チークを入れる場所だからちょうどいいのか？…
7月の記録続き。 それにしても暑かったですねえ…。ようやっと涼しく、とほっとしてたら夏日がぶり返してきて、これがまたこたえる。ノーモア夏、と思ってたのでよけいしんどい。で、この長すぎるこなの記録をちまちま書いているうちに、9月さえ終わろうとし…
旅行記にかまけていたらまた粉の記録が…。ようやく秋の気配がしてきましたが、日記は命の危険すら感じる真夏の記録。 7月5日（火） ツナ野菜トースト ツナ、ピーマン、チーズ。お気に入りの組み合わせ 7月2日（水） 水なす来た！ 小さい小皿がこの日の主役 …
国立マレーシア博物館 NEGARAはマレーシアを指す言葉 翌日はGrabで博物館へ。前回（自分にとっての）最大の目玉、イスラム博物館へ行ってしまって、さてどうしたものかと思っていたのだが、そういやここがあった。前日に調べると火・金・土は日本語ガイドが…
今度はクアラルンプールへ ペナン島からクアラルンプールへ向かう。前回はほうほうのていで陸路でペナンから本土、バタワース駅までたどりついたところで終わった。 バタワースからクアラルンプールは約350km。なかなかの距離である。これをなぜ鉄道で行こう…
去年の旅行記を書いて今年も旅した気分になる …ために1年寝かしておいたわけではなく、ただ単に怠けていただけなのですが、今年はアジアに行く予定がなく、あんなに「暑いから嫌」と毛嫌いしていた東南アジア、二回行ったらなんともいえない情が湧いて、「あ…
6月のこなログ このまま一気に8月まで追いつきたい… 6月2日(月) ブロッコリー＆アンチョビトースト いつも夜に食べる蒸しブロッコリー。たまには朝も、ということでちぎってのせる 6月3日(火) セーグルカンパーニュ 最近、なんだかよくふくらむ なかも悪くな…
ようやく5月…。猛暑の今から思うと日本でたった2ヶ月しかない素晴らしい月、5月（もう一月は10月）が本当に輝いて見える。どこに行くのも楽しかったな。 ５月１日(木) トマトじっくりトースト まあ、でも焼きは浅いほうが見た目はきれい ソースになるくらい…
4月………… 春の思い出。今年は花粉大爆発でつらかったなあ。 4月1日(火) 小松菜トースト 全然おいしそうじゃないね… 小松菜に出汁醤油を数滴たらして、チーズ載せて焼く。たぶんこの頃、「オーブンの温度が上がらない！」と騒いでいたピークなのでは。なので色…
料理ってなんだっけ？ と考えさせられる革命的レシピ 料理家の長谷川あかりさんから目が離せない。そういう日々が続いている。レシピが、なんかこう、新しいのだ。「え、そんな組み合わせ？」「え、そんな手順？」といつもびっくりする。ずっと料理し続けて…
技術は熟成するのか？ もちろん、私にとって「超」「速報」なだけである、という自覚はありつつ、1年前のマレーシア旅行とか料理家リスペクトとか途中まで書いている記事も放置しつつ、興奮してこんなタイトルでこんな投稿をしています。去年さんざん失敗し…
家の古米をリフレッシュ！ するらしい圧力式精米機 なにかと米が話題なので、ずーっと前に買って愛用し続けている精米機を紹介します。 商品名は「圧力式 家庭用精米機 つきたて米の達人 5合用」 しかし今は廃盤なのだった…知らなかった。なのでこの記事では…
つづき…3月のログの… 3月16日（日） キタノカオリプルマン 最近、3回に1回くらい完全に失敗してしまうが、原因がいまいち不明 ようやくまともに焼けた食パン。失敗したときは「きっと塩を入れ忘れたのだ」と思っていて（生地がどろどろになる）納得していた…
「ミーレの製品は20年もつ」はずだが… しかももう白いミーレはないらしいのだ… 2013年に購入したH5240（今はH7シリーズ。新しいほど数字が上がる）、2025年、正確にいうと2024年から不調が出始めました。230度に到達すると、ブレーカーが落ちる現象が出てき…
サボテンが弱ってる…と思ったら 友人から譲られたサボテン。調べたら万緑（ばんりょく）という名前でした。名前もしらず数年育てていて、一時期は２，３年に一度きれいなピンクの花を咲かせていて、あまりのかわいさにブログのアイコンにまでしている（と、…
すみません、2月の記録です…GW始まったけど…。窓の外の新緑が美しすぎて泣きそう。日本のわずかな、素晴らしい季節。 ↓おすそわけ 午前中はとくに緑がみずみずしい …が、我々（？）は2月に戻らねば。 2月2日（日） セーグルカンパーニュ ワインセラーに入れ…
冬の、晴れた立山連峰を見に行く旅、２日め これが見たいとこ全部盛りにした徒歩ルートだ！ 第一目標は、富山湾越しに立山連峰が見れる雨晴（あまはらし）海岸（F)に行き、海沿いを走る氷見線に乗ること。 雨晴海岸を走る氷見線。こういうのが見たかった。wi…
冬の、晴れの、立山連峰を見たくて 「富山観光ナビ」より www.info-toyama.com 今年の正月明け、ふいに、強烈に、立山連峰を見たくなり。 この街なかから、どーんと見える山々の眺め。晴れた冬の日がとりわけ美しいらしい。しかし富山の冬はほとんど曇りか雨…
1月14日（火） のり佃煮トースト いつも目分量で作るのり佃煮。今回はかなりおいしい のり佃煮はセロリを入れるのが大事です！ 1月17日（金） 佃煮トマトチーズトースト とくにいうことなし。トマトがとろけてソースになっておいしい 1月20日（月） フォカッ…
1月のこな記録。もうすぐ3月も終わるというのに…。なかなか追いつけない。もう1月2月は飛ばして3月に、と思ったけれど、それでは記録の意味がないのでやはり1月から書いとく。 1月6日(月) チーズトースト やたら焼色がつくチーズだった いつも買ってる楽天の…
茹でないパスタ、カネロニに挑戦 過去のことばっかり書いているので、たまには現在進行系のお話。こないだ、家で発掘したカネロニ。結構前のものだけどなんともなさそうなので食べることにした…。 そもそもはミートソースを作って、あまったのをどうしようか…
11月30日（土） 12月、といいつつ11月末から開始。 野菜チーズトースト トマト、ピーマンをチーズトーストにのせるいつものメニュー。この日はツナがあったので豪華版。 皇帝ダリアの季節 草丈5メートルにもなるので、普通は花をじっくり見る機会がない www.…
芦屋へ 旅行2日めは兵庫の日。 ホームからの眺めが最高 私にとって芦屋とは。村上春樹が育った場所であり、『細雪』の舞台である。「芦屋」という単語を読むたびに勝手に情景を思い描いて数十年。ついに現場に来た。とうとう来た。こじんまりしたホームを降…
大阪二泊三日出張旅行 去年の話、全力で追ってます。今回は11月の大阪旅行について。 夫が大阪・神戸のお客さんに会いに行くというので、ついていく。「こんな駅前一等地を緑のなごみ場にするなんてすごい」と評判のグラングリーンと、塩田千春の展覧会が見…
11月16日（土） ブロッコリーのピザトースト ほぼ毎日のように食べるブロッコリーだけど、朝のパンに載るのは珍しい ピザソースを敷いたチーズトーストに蒸したブロッコリーを小さくしてトッピング。ブロッコリーの茎は甘くて美味しい。 11月17日（日） チー…
去年のことなのでタイトルに年を入れた…。こんなにズレると誰が求めてるかもわからないのだが…撮りだめたパンの記録を記します…。 11月1日（金） ツナ野菜トースト あるもの全部のせ、の定番トースト豪華版 トマトに火が入ってピザソースのかわりになる。チ…
去年のねたが渋滞しています。下書きに写真だけ貼り付けて、文章がない記事がいっぱいある…。今更ですが、ひとつひとつ投稿します。11月の朝ご飯の記録とか地味なクリスマスとか、公開すべき理由はなにもない記事が多く、恐縮ですが、公開します。 で、まず…
