2月15日（水） 曇りのち晴れ 8℃ いちじくライ麦ブレッド 久しぶりのフルーツパン。うますぎる 日本橋BANKで食べたいちじくとナッツのパンがおいしくて、自分でも作る。セーグルを配合したいつものライ麦田舎パンがベース。いちじくの他にレーズンも入れる。…

2月12日（日） 晴れ 14℃ 最近あったかい。冬好きでも助かる。花粉が怖いけど。 あおさチーズトースト 生あおさ、まだまだ売ってる 確定申告、がんばり中。毎年悪戦苦闘の末、様々な問題を解決してどうにか提出するのだけど、翌年にはすべて忘れてしまう。10…

4回め 石川県 能登空港へ 羽田⇔能登 プレミアムクラス 910マイル×2（往復）＋500ボーナスPP×2＝2820 ×2（PP倍増キャンペーン）5640PP だいーぶ間が空いたのですが、去年10、11月で有効期限間近のANAマイルを使ってプラチナステイタス獲得のためのマイル修行…

２月11日（土） 晴れ 14℃ 生ハムトースト 野菜はピーマン。余裕があったのでグラナを削った 誕生日が近いのでそわそわしている。なににそわそわしているかわからないのだが、ああ、また来てしまう…どうしよう、いまのうちになにかできることは…でもとくにな…

2月9日（金） 雪 2.5℃！ チーズプレート ちょっとつまりすぎかなあ プレートっつうか、ただチーズと一緒に食べただけだが。 セーグルカンパーニュ 見事な底割れ。かっこわるい 久しぶりにカンパーニュ焼いたけど、成型がテキトーすぎて横から割れた。悲しい…

2月8日（水） 晴れ 12℃ チーズトースト なぜこのチーズはこんなに焼き色が濃くつくのか 2月9日（木） 晴れ 12℃ エッグトースト パンのくりぬき、結構難しいです 前回に続いて卵落としトースト。前はどんな名前つけてたんだっけ？ 温度と時間を調整したが、や…

2月7日（火） 曇り 13℃ 目玉焼きトースト フタのパンが焼けすぎるという問題が残るね プルマンを厚切りに切ってたら、卵と一緒に焼きたい気分になり、卵が流れないよう、穴を掘ることにする。 くりぬいた穴に卵を落とし、周りをチーズで囲う なかなかかわい…

2月6日（月） 晴れ 14℃ ブロッコリートースト 味付けはアンチョビ。見えないけど 載せるものがなかったので茹でたブロッコリー、チーズ、アンチョビ。栄養豊富な気がする。 本 『レヴィ・ストロース入門』小田亮（ちくま新書） そういやこんな本も買っていた…

2月4日（土） 曇りのち晴れ 11℃ このくらいの気温だとどうにか過ごせる あんバタートースト もうすぐ正月前に仕込んだあんこがなくなる 2月5日（日） 晴れ 12℃ キタノカオリプルマン てっぺんがやや陥没してるのは…なんというんだっけ、名前があったはず。た…

2月3日（金） 晴れ 6℃ きんぴらトースト 最近きんぴらごぼうはトーストのために作る きんぴらごぼうとチーズをのせて焼く。昔から食べてたみたいになじんだ味なのが不思議。 東高円寺『まだ名も無いカレー』 丁寧に下拵えされた野菜が美しい 昼のスナックで…

2月1日（水） 晴れ 13℃ 佃煮トマトトースト どうしてもトマトが散ってしまう そうだ、本当はこんな感じなのだ、食パンの中身は 前日焼いたプルマン。切ってみたら「これぞ食パン」な身のつまりかたで、いままでは「おいしいおいしい」と言い聞かせてきたけど…

1月30日（月） 晴れ 10℃ キタノカオリプルマン どうしても均等に二分割できず、こうなる 食べたものの写真がないのだが、食べなかったっけ？ ちゃんとふくらんで天井もいい色になってよかった。真冬のプルマンの二次って結局2時間くらいかかる。 日本橋BANK …

1月28日（土） 晴れ 8℃ あまりにも寒かったので８℃が暖かく感じる。 タイ風チーズトースト チーズの焼きがたりないのはなぜ？ タイの混ぜごはん、カピを作ろうと大久保まで出かけて買った醤油的、カラメル的調味料、シーユーカオとシーユーダム。一生懸命消…

1月26日 晴れ 8℃ 佃煮チーズトースト 海苔の佃煮がゴルゴンゾーラみたい… 生あおさ登場 まるで生き物のようなもふもふ感 貴重な生のあおさが出回る時期がきた！ 昔は東京では見たことなく、三重に行かないと買えなかったけど、最近はオオゼキが仕入れてくれ…

1月24日（火） 雨のち曇り 12℃ あんバタートースト たまの甘い朝ごはん。あんぱんは全然好きじゃなかったけどなあ。違いはバターの存在なのだろう。 月曜に親に会って、ほとほと憔悴してそれが抜けず。 1月25 日（水） 晴れ 4℃ 最高気温が4℃。衝撃的に寒い日…

1月23日（月） 曇り 6℃ 佃煮野菜トースト 焼いてる間にどうしてもトマトがあさっての方向に行ってしまう 写真がブレてる… 年末からの腰痛がようやく治ったと思ったら、またぐきっ、と嫌な感触が。腰痛はもう友達でつきあい続けてはいるが、大きいのが治って…

1月21日（土） 晴れ 9℃ 佃煮野菜トースト 久々に具だくさんトースト 気がつくと冷蔵庫にいろいろあったので、ちゃんと作る気になり、海苔の佃煮を塗ってトマトとピーマンを載せ、チーズで覆う。火の入ったトマトがピザソースぽくなってうまい。栄養バランス…

1月19 日（木） 晴れ 9℃ 佃煮チーズトースト 鉄板でおいしいやつです 佃煮トースト続く。新しい試みをする余裕なし。 1月20日（金） 晴れ 12℃ 佃煮チーズトースト 同じ… 原稿書けないので、のんびりあせらずひとつずつやろう、と言い聞かせる。今日うまく書…

1月17日（火） 曇り 8℃ 生ハムサンド やはり過発酵なのだ…こうしてみるとよくわかる カルピスバターをたっぷり塗って、生ハムをどかっとはさむ。うまい。すごくうまい。パンの気泡は大きすぎるが…。 久しぶりに原稿を書く仕事をしているのだが、文章を直して…

1月16日（月） 雨 7℃ さむい月曜日 佃煮チーズトースト 今回の佃煮は大成功だった 正月用に作った海苔の佃煮、配合がよかったらしくおいしくてたまらない。これまでに発見したおいしいポイントは、セロリを入れること、えのきを入れること、梅酢（もしくは梅…