映画も
9月12日 曇り 26℃ 曇りは大嫌いだが、曇り、という感じは好きだ。 生ハムサルサトースト いや、やっぱり玉ねぎひどいよね。改めます。次回からは。必ず ベトナムちゃん ようやく元気が出てきたので、ずっと行きたかった大久保へ。メインの用事は新しくできた…
9月11日 曇りのち雨 29℃ 生ハム＆サルサプレート 目玉焼きはふちをかりかりに焼きたい とくに言うことがない…。バランスのよいプレートではないだろうか。目玉焼きを満足いくように焼くのは案外難しい。サルサと生ハムはすごく合う。…ということくらいか。そ…
9月9日 雨のち曇り 22℃ 全粒粉のカンパーニュ ぶさいくにふくらんだ 準強力粉を使うとき、綺麗に焼ける上限の水分＝180ml（粉250g）を超えて190mlまで入れた。するとやっぱりやわらかすぎて扱いが大変だ。なので、不恰好に焼けてしまったが、切ってみるとな…
9月7日 24℃ 曇り ツナトマトチーズトースト ツナ、オリーブ、各種野菜、トマト、そしてチーズ。豪華 前日の昼にパスタソースとして作った、ツナとオリーブのトマトソース（ピーマン、しめじ入り）をたっぷりのせてチーズでおおってトースト。 運動 夕方、ラ…
9月2日 雨 20℃ 秋が来た！ きゅうりとバジルサンド 人に見せるような写真ではないのだが… きゅうりの薄切りを塩揉みして、カルピスバターを塗ったパンにぎゅっとはさんで食べる。バジルも入れた。不思議な味だった…。たまに食べたくなる味。 この前の日から…
8月28日 晴れ 35℃ のりピザトースト 久々にたべるお気に入りトースト 明宝レディースのトマトケチャップ、のり、チーズ、パンの一体感が最高。 運動 夕方、ランニング Nas 映画 『さよなら、僕のマンハッタン』（2017) BC(Before Covid）のマンハッタンが堪…
7月15日 晴れ 32℃ 梅雨が明けた！ はやい！ 梅雨もつらいし夏もつらいが、洗濯ができるので夏のほうがまだいい。晴れていると元気が出るし。蝉も泣いている。この夏はなにしようかなあ。他の季節では「さて、なにしようか」などと考えないけど、夏は考える。…
7月10日 くもりのち晴れ 33℃ 夏の気配！ トマトバジルトースト 赤と緑と黄色 ベランダのバジルがものすごく良い香り。育ちすぎて硬くなるまえに、花が咲く前に収穫せねば、とあせっていたら、だんだんなくなってきてしまった。バランスが難しい。でもいちい…
6月25日 くもり 28℃ ハムエッグプレート いろいろ盛ってしまった 久しぶりにまともなパンが焼けたので、おかずをいろいろ作ってあげる。ハムエッグ、ブロッコリーソテー、チーズ。端はかりかりに、黄身はとろり。理想の目玉焼きにするのはいろいろ要素がいる…
6月14日 雨 24℃ フライ・パン ピーマンを厚めに切って苦味を際立たせる…のかな 映画 『アメリカン・ユートピア』 日曜日、日本橋に夫と観に行った。映画館はこのとき予約は当日のみで、朝、起きてすぐ予約したけれど、すでに半分以上売り切れていた！ デビッ…
5月11日 曇り 19℃ 梅サーディンのチーズトースト 梅がたりない感じ パスタに使ったオイルサーディンの梅干しあえをチーズトーストに載せる。野菜はピーマン。とくにコメントなし…最近やるきなし。 映画 『ルディ・レイ・ムーア』(2019) Netflix エディ・マー…
4月27日 晴れ 20℃ ピザトースト 喫茶店の味を思い出す いつも作っている海苔入りピザトーストであるが、突然、あれ？ピザトーストって玉ねぎ載ってるものだよね？と思う。子供のときは嫌な感じだったが、今ならおいしいと思うはず。…ということで、明宝トマ…
4月22日 晴れ 26℃ 5月のような素晴らしい日々がつづく。晴れて、からっとして、すこしひんやりして。 なので夏日なのだがよくわからなかった。真夏もいつもこんな感じならいいのに。 きのこペースト＆生ハムトースト チーズははずしてみた 生ハムと組み合わ…
4月10日 晴れ 15℃ 素晴らしい晴れ！ コーヒー風味の酵母パンケーキ おかずなし、シンプル仕様 お菓子の本にあった、コーヒーで味付けしたパンケーキがたまらなく食べたくて作る。前回、ここまで発酵させるといいのか、と開眼した酵母パンケーキだが、それに…
4月4日 22℃ 晴れ 強風。家の庭の桜吹雪が見事。 メープルトースト＆生ハムプレート 甘いのしょっぱいの、はいつもおいしい めんどくさい。トーストに生ハムでええか…と思ってたら、そういやパンを甘くしてもおいしいんじゃない？と「生ハム メープルシロップ…
４月２日 くもり 21℃ 勝手プレート いろいろのせるだけで結構豪華な感じ 元気が出たので、ちゃんと作る気になった。…とはいえ、冷蔵庫にあるものをのせただけなのだが。いや、しかし新たまねぎのマリネ（梅酢＋メープルシロップ＋オリーブオイル）を作ったの…
3月26日 晴れ 21℃ チーズトースト 胡椒はひく トマトソースとか野菜とか肉とかなんにものせない、ただのチーズトーストもときどき食べたくなる。でもこれ、チーズの量と焼け具合が成否を決めるのかもしれず、案外難しい。今日はいまひとつだった。もっと手前…
3月24日 晴れ 20 ℃ ホップ酵母パンケーキ 甘いパンケーキとしょっぱいおかず スローブレッドクラシック 150g 牛乳 100ml ホップ酵母 20ml 卵 1個 塩 2g きび砂糖 20g 発酵 室温 ８時半pm〜8時半→冷蔵庫 8時半〜9時半 パンケーキは長年作っているのだが、発酵…
3月21日 19℃ 大嵐 すんごい雨風 キャベツソーセージトースト ソーセージは凍ってたのできれなかった 蒸しキャベツとチーズ、そのうえに焼いたソーセージ。おいしい。 運動 午前中、パワーヨガ ドラマ 『進撃の巨人』シーズン2 エピソード1 今日からシーズン2…
3月18日 晴れ 19℃ 花粉のピークはすぎたかも？ 油断するとヤラれるのだが。 今年はアラミストというステロイド点鼻薬を追加して、安眠につとめた。 明太バターのせトースト 色がきれいだった 明太子があったので、よくトーストしたパンにバターと一緒にのせ…
3月16日 晴れ 23℃ クレソンピザトースト クレソンの使い道… 花粉舞う春のため、眠りが浅く、日中ははなばかりかんでいる。目もかゆい。なのでやる気が出ないので、トーストも適当だ。いつもと同じ、のりピザトーストなのだが、日曜に届いた岡山のクレソンが…
2月27日 晴れ 9℃ ライ麦カンパーニュ 90点。すこーし変な形になった なんだこれは！ すごい好みの気泡！ 配合 ライ麦 35g グリストミル 50g ラ・トラディション・フランセーズ 65g キタノカオリ 100g ホップ酵母 35ml エビアン 145ml 塩 5g 一次発酵 30℃ 7時…
2月22日 晴れ 23℃ フライ・パン・オムレツ はしっこのあまりパンをスライスしてジャガイモ、にんにくと一緒にカリカリソテー。ピーマンとソーセージも加えてソテー。それから卵2個で閉じる。最近買ったパルメザンチーズをふる。美味 本 『きのこのなぐさめ』…
2月17日 晴れ 12℃ ガトーショコラ（VIRON） VIRONのガトーショコラは初めて 映画 『すばらしき世界』 www.youtube.com 映画館で観てよかった…。 ほんと。
2月15日 雨 13℃ めずらしくたっぷり振った。真っ暗で、これはこれで気持ちのいい日。 牡蠣のオイルソースプレート パンをオイルに浸して食べるのだ 前日の昼に作った牡蠣とカリフラワーのオイル煮。ねぎとセロリ入り。味付けは塩レモン。パスタにしたけど大…
2月14日 晴れ 18℃ もう春だ。 キャベツコンビーフプレート コンビーフがちょっと多かった キャベツとコンビーフ（ほんとはじゃがいもも）ソテーが大好きである。醤油で味付けするのが肝心だ。今日はパンに合わせるので芋は抜きで。牛肉と醤油ってのはどうしt…
2月8日 晴れ 10℃ アボカドトマトトースト＋α ローストビーフのソースをかけたけど なにか新しいことを試したくて、玉ねぎ醤油ベースのたれをかけてみたが、いまいちであった。なんの増幅効果もなかった。普段はすごくおいしいソースなのだが。 替えブラシた…
1月3日 晴れ 8℃ 元祖 大柿 7袋も…感動 ご飯をほとんど作らなくてよい、仕事もない三が日を満喫した。晴れた空を窓の外に観ながら、本を読んで映画をたっぷり観て、満たされた。 いいかげんパンを焼こうと思ったが、田舎の義妹がサプライズで大好物のお菓子を…
1月2日 晴れ 10℃ なにも作ってないので…公園の鴨を 料理もしなくていい仕事もしなくていい、本格的に「余暇」な2日。返却の迫っている本を一生懸命読み、久々に再開したNetflixで映画を観て、夫に勧められた映画もアニメも観る。 私が暖房反対派なのでうちは…
1月1日 8℃ 晴れ 美しい青空。 明けましておめでとうございます。 うちのおせち かまぼこ切るの忘れた… いわゆるおせちは甘いので好きなものがほとんどなく、うちのおせちは好きなものをたくさん作る、というただそれだけで毎年過ごしている。 ローストビーフ…
