1月9日（月） 晴れ 14℃ 梅サーディンとチーズのトースト チーズがあまりにも少なかったので、ハードチーズを別添にする 七草粥的なもの 七草粥から遠く離れて… 7日は過ぎてしまったので翌８日、七草はひとつも入ってない粥を食べる。というか、やっぱりこの…

12月22日（木） 雨 11℃ チーズトーストとたぶんツナのトマト煮 このチーズトーストの横の物体は？ 二週間たってるからなんなのか忘れてしまった 毎日クッキー焼いてて腕が筋肉痛。 12月23日（金） 晴れ 8℃ さむ… たぶん、ツナと野菜のトマト煮の上にチーズを…

12月3日（土） 曇り 12℃ はちみつバタートースト バターはかたまりめで 寒くて暗い土曜日。「こういう日、大好き」と誰かがツイートしてたけど、こういう日がとことん苦手な私には、うらやましいかぎり。こういう曇天だと、どういう気分になるのだろう。一度…

12月2日（金） 曇り 13 ℃ トマトトースト、生ハム＆グラナ ハードチーズは絵になるなあ 映画 『ハングリーハーツ』（2014) サムネイル（というのか？）が渋い顔で抱き合う男女だったので、湿ったラブロマンスかと思って見たら、全然違った。引っ張りだこのア…

9月5日（月） 曇りのち晴れ 31℃ いちじくカンパーニュのバタートースト カルピスバター、合いすぎ 焼いた翌日はトーストしてバターを載せる。うまい。うますぎる。いちじくがいいのか、ピーカンナッツがいいのか。 夜が涼しくなって寝やすくなってほっとして…

7月28日（木） 晴れ 33℃ フライ・パン ブロッコリーと生ハム 卵もうまく移動できず、なかなかひどい有様… でもおいしかった。アブラナ科の野菜に焦げ目をつけると本当にうまい。 運動 水泳。夏休みになってスポーツプラザのプールの時間割が変わった。しばら…

7月18日 曇り 32℃ パニーニサンド カットしわすれた 中身も忘れた…焼き色はおいしそう 梅雨が戻って、曇り空が続く。夜は涼しいので寝やすいけど、「今年の夏は元気かも」という予感が、安倍さんの事件と曇り空によって吹き飛んでしまった。また気を落ち着け…

7月15日 雨 25℃ 梅雨明けはガセだったらしい…ということで雨と曇りの週。 タイ風トースト グリル＆オーブンモードで8分焼くと端が焦げる 前日に作った豚ひき肉とあるだけ野菜を入れたガパオ風？ のモノがおいしかったのでチーズトーストに載せる。うーん。お…

7月7日（木） 曇り 31℃ フライ・パン〜生ハムと卵、野菜 少量のパンで山盛りできる不思議 ピンがきてない写真ですみません。パンのあまりを野菜と肉と卵でソテーすると、これっぽっちしか…と思うパンがものすごいボリュームの一皿になる。毎回不思議。つまり…

7月4日（月） 雨 29℃ かぼちゃポタージュとチーズトースト パンの厚さと具の量でオーブンを7分にするか８分にするかかなり迷う８分ならパンのはしまでチーズをのせないと、焦げる 映画 『シェフ〜三ツ星フードトラックはじめました〜』（2014） 4回目くらい？…

7月3日（日） 曇り 35℃ ラタトゥイユトースト 載せる順も大切なのかな いつもはチーズを下にしいて、上に具を載せるのだが、今回はラタトゥイユを下に、それをチーズでおおってみた。なんとなくグラタンちっくでおいしそう。チーズに焼き目がつくから、この…

6月18日（土） くもり 26℃ かぼちゃトースト かぼちゃ…もっときれいに切る。次は。 映画 『ウィンストン・チャーチル/世界をヒトラーから救った男』（2017） 公開当時、チャーチルの話かあ…と思い、興がそそられず観ていなかったが、ウクライナ侵攻のあとで…

6月16日（木） くもり 24℃ きゅうりチーズサンド 今日はチーズにした 映画 『ニューヨーク公共図書館 エクス・リブリス』（2017） あのニューヨークパブリックライブラリーの活動をおさめたドキュメンタリー。公開当時から評判がよくて観に行きたかったのだ…

5月29日（日） 晴れ 31℃ ツナ野菜トースト あるものをを力いっぱいのせる 31℃。真夏日ですよ…。だんだんランニングが苦行になってきた。 映画 『レイジング・ブル』（1980） 3回めか4回めか。AmazonPrimeで突如、目に飛び込んで来たのと、西川さんがエッセイ…

5月11日（水） 曇り 25℃ サバ野菜トースト 赤玉ねぎはきれいだな サバ缶に野菜のっけて。醤油をたらす。イスタンブールで食べたサバサンドを思い出して作ったので、玉ねぎは必須。今、すごく高いんだけど。 映画 『カモン カモン』（2021） これ、観たの前日…

5月1日（日） 雨 17℃ 一日中、雨。 セーグルカンパーニュ 久々に会心の出来！ なんだかものすごくおいしそうにできた。久々だ。いつもと違った点を書き出す。 ●室温22℃。外気温13℃（夜〜深夜） ●いつもより2時間以上早い午後3時半に仕込み、常温→午後6時半に…

4月19日（火） 晴れのち曇り 19℃ のりピザトースト かき菜って、つまりほとんど菜の花なのかな？ 定期的に食べたくなるのりのピザトースト。昨日の残りのかき菜のマスタードシードソテーもつけた。 映画 『親愛なる同士たちへ』（2020） 今観ないでどうする…

4月7日（木） 曇り 19℃ いろいろチーズトースト 栄養バランスはとれてる？ とくにコメントもない、冷蔵庫にあるもの載せたチーズトースト。トマトが載ると酸味とうまみが加わるのでかなりおいしくなる。ピーマンの苦味も大事。 映画 『コーダ あいのうた』 …

3月6日（日） 晴れ 14℃ 酵母パンケーキ やや焼きすぎか… 久々の酵母パンケーキ。パンを仕込み忘れたことに前日夜気づき、かわりに寝る前にパンケーキ種を仕込んだ。朝起きたらよーく膨らんでいた。これを数時間冷やして焼くと最高にいい感じに焼き上がる。す…

1月20日（木） 晴れ 8℃ フライ・パンとかぶのポタージュ パンのソテーはうまい あまりパンを薄くスライスして野菜と炒めて卵を割る。いつものフライ・パン。最近「セロリを入れればなんでもうまい」という最近のブームで、セロリとエリンギをソテーしている…

1月19日（水） 晴れ 8℃ パニーニサンド（？） なにはさんだっけかなあ… 日がたちすぎて、本当に日記の体裁を失っている。チーズのほか何をはさんだか思い出せない。ピーマンみたいだけど、たしか意外にも蒸して絞った小松菜、とか、なんかそんな気がする。あ…

1月9日（日） 晴れ 14℃ ベジタブルチーズトースト 残り物野菜をのせる トマトソースをのせてないので、ピザトーストでなくチーズトースト。 またまたcafe 2Uへ ショコラベリータルト。だったかな？ スコーンはふわふわ系のケーキタイプであった。クロテッド…

11月22日（月） 晴れ 17℃ ゆーっくり寒くなってる。 かぼちゃポタージュとパンとチーズ 黄金の組み合わせ ポタージュ、チーズ、パンを順繰りに口に入れ続ける、というのが実は一番好きかも。ふるさと納税で注文した「おおともチーズ工房」のレクタンというチ…

11月10日（水） 晴れ 20℃ 生ハムグラタントースト 熱風グリル、4分、中段、ではパン厚2.5センチにはたりなかった 冷凍しておいたホワイトソースをのせてトースト、生ハムは焼いたあとに。この厚さのパンだと4分だとたりないらしい。しかしうまいなあ。 映画 …

11月6日（土） 晴れ 20℃ カレープレート ミーレでトースト、熱風グリル200℃ 3段 4分 鶏むね＆ももをミンチにして、キーマカレー風…と思っていたが、どんどん野菜が増えて、あげくムングダール（豆）まで入れたので、なんか野菜カレーになった。しかしイタリ…

10月27日（水） 曇り 18℃ ハムサンド ハムサンド、カルピスバターのスライスをたっぷり セーグルカンパーニュ かろうじてふくらんだ感じ グリストミル50g、セーグルタイプ130 35g、キタノカオリ100g、スローブレッドクラシック65g ホップ酵母38ml、エビアン1…

9月12日 曇り 26℃ 曇りは大嫌いだが、曇り、という感じは好きだ。 生ハムサルサトースト いや、やっぱり玉ねぎひどいよね。改めます。次回からは。必ず ベトナムちゃん ようやく元気が出てきたので、ずっと行きたかった大久保へ。メインの用事は新しくできた…

9月11日 曇りのち雨 29℃ 生ハム＆サルサプレート 目玉焼きはふちをかりかりに焼きたい とくに言うことがない…。バランスのよいプレートではないだろうか。目玉焼きを満足いくように焼くのは案外難しい。サルサと生ハムはすごく合う。…ということくらいか。そ…

9月9日 雨のち曇り 22℃ 全粒粉のカンパーニュ ぶさいくにふくらんだ 準強力粉を使うとき、綺麗に焼ける上限の水分＝180ml（粉250g）を超えて190mlまで入れた。するとやっぱりやわらかすぎて扱いが大変だ。なので、不恰好に焼けてしまったが、切ってみるとな…

9月7日 24℃ 曇り ツナトマトチーズトースト ツナ、オリーブ、各種野菜、トマト、そしてチーズ。豪華 前日の昼にパスタソースとして作った、ツナとオリーブのトマトソース（ピーマン、しめじ入り）をたっぷりのせてチーズでおおってトースト。 運動 夕方、ラ…