5月3日（火） 晴れ 20℃ 連休後半はとてもいい天気。散歩が楽しい。 ツナとチーズのパニーニ ツナとチーズはかなり王道 ツナ、チーズ、ピーマンではさむ。だいぶキューバンサンドメーカーの火加減がわかってきた。後片付けや支度が面倒で余裕がないとできない…

5月1日（日） 雨 17℃ 一日中、雨。 セーグルカンパーニュ 久々に会心の出来！ なんだかものすごくおいしそうにできた。久々だ。いつもと違った点を書き出す。 ●室温22℃。外気温13℃（夜〜深夜） ●いつもより2時間以上早い午後3時半に仕込み、常温→午後6時半に…