独楽ログ〜こまログ〜

50代、女性、日本人、がひとりで毎日楽しくすごす方法を検証、実践、そして記録。

MENU

2022-03-25から1日間の記事一覧

こなログ ハムピーマントースト

2月27日(日) 晴れ 19℃ ハムピーマントースト ハムの量がケチられている… 美しいタルトタタン挑戦中 美しいタルトタタン、三度目の挑戦。そして失敗。りんごの水分量の見極めがまずいようだ。そしてテキストには「底抜け型がいい。きれいにはずせるから。水…

こなログ セーグルカンパーニュ

2月26日(土) 晴れ 15℃ セーグルカンパーニュ 久々に大きく割れたなあ 継ぐときに水を入れすぎて元気なくなってたホップ酵母。発酵するのにやたら時間がかかる。オーブンに入れたり、仕込み時間を早くしたり試行錯誤中。この日はようやくまともに焼けた。……