7月11日（火） 晴れ 34℃ 灼熱…。 プルマンはちょうどいいタイミングで窯入れするのが難しい 珍しく絶妙に焼けたプルマン。いつも天井がきれいに色づき、つまり蓋までしっかり伸びて焼き色がつき、しかし角はふくらみすぎず丸みがある…という状態にするのがな…