10月29日（日） 雨のち晴れ 20℃ 朝から燦燦と晴れて、そしてざぶざぶ雨が降る、という不思議な天気。 粉を変えて再挑戦 スローブレッドクラシック×グリストミルでバゲット、はいったんやめ。この配合でバゲット作ってる師匠がどこにもおらず、国産小麦（スロ…