チャバタ きりっぱなし成型 配合 キタノカオリ 250g ホップ酵母 38ml 水 172ml 塩 5g 一次発酵 30℃ 8時pm〜10時pm→室温10時pm〜6時am 二次発酵 30℃ 50min +オーブン予熱 焼成 230℃ 17min いつも冷凍してあるエビアンを解凍し忘れたため、浄水でできるパンに…
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