独楽ログ〜こまログ〜

50代、女性、日本人、がひとりで毎日楽しくすごす方法を検証、実践、そして記録。

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2020-12-27から1日間の記事一覧

こなログ ハムクレソンサンド

12月26日 晴れ 12℃ カンパーニュ クープがきれいにわれた 配合 グリストミル 50g ラ・トラディション・フランセーズ 65g セーグルタイプ130 35g キタノカオリ 100g ホップ酵母 38ml エビアン 152ml 塩 5g 一次発酵 30℃ 7時pm〜9時pm→室温9時pm〜4時am→30℃ 4…