1月11日 曇り 6℃ 小松菜ハムエッグプレート 黄身のとろけ具合がちょうどよかった。珍しい 目玉焼きの黄身の焼き加減は難しい。ふたをしないといつまでも火が通らず、ふたをするとあっというまに硬くなる。ふたをしてものの数十秒でいいのだ、と今日気づいた…
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