2023-08-03から1日間の記事一覧

ついにかき揚げが成功

かき揚げと真剣に向き合うここのところ連続10回くらいかき揚げを失敗してきた。最初、分けとく山の野崎さんの本に書いてあるとおり丁寧に作っていて、そうすると成功したので、だんだんナメてしまったのだ。野崎さんの方法だと、タネに下地化粧として卵黄を…