2021-03-30 こなログ ソーセージプレート こなログ 酵母とパンとお菓子 本とか 3月29日 晴れ 24℃ なんかもう暑い。桜はまだねばっている。 ソーセージプレート トマトは焼いたほうが好みである 今日はパンを焼いたのだが、写真に撮るのを忘れていた。発酵がやや進みすぎ。もう二次で80分+オーブン予熱は長い。10分減らそう。 本 『ライフスパン 老いなき世界』デビッド・A・シンクレア他著 東洋経済新報社 朝の体操で首〜肩甲骨をひねったせいか、ますますやる気が起きない。一度このサイクルにはまってしまうと、しばらくは無理だ。受け入れて待つのみ。