5月12日
くもり
21℃
海苔の佃煮トースト
だしをとったあとのかつおぶしと昆布は冷凍しておいて、たまると海苔とともに煮て佃煮にする。セロリを入れるとすごーくおいしくなる。えのきも野菜補給とうまみ補給に加える。その佃煮をチーズトーストに載せて焼く。なんの違和感もない。おいしい。海苔が「気持ち悪い」と欧米人になかなか受け入れてもらえないという話を聞くにつけ、歯痒い思いでいっぱいになる。自分だったらどうやって海苔をプロモーションするだろうか、などとも考える。ポテトチップスの「のりしお」とか、どんな味付けよりお美味しいと思うのだが。