こなログ チーズとパン

9月21日（火）

晴れ

28℃

チーズとパン

調理時間ゼロ

　焼き立てパンはチーズとともに、ただ食べるのが好き。シュレッドチーズというのが安上がりである…。でも生食可のチーズです、念の為。

カンパーニュ

底割れしてしまった…

なんとなくおいしそうな内相

　グリストミル　　　　　　　50g

　セーグルタイプ130　            35g

　スローブレッドクラシック   75g

　キタノカオリ　　　　　　   90g

　ホップ酵母　　　　　　　   37g

　エビアン　　　　　　　　  150g

　塩　　　　　　　　　　　    5g

　この配合だと水分185gだとやっぱり扱いが大変だ。成型がうまくいかず底割れして、上のクープが割れなかった。味はよかった。

　先月できたばかりの酵母はとても活きがいい。

本

『スピリチュアルズ　私の謎』　橘玲　幻冬舎

　人間は８つのタイプに分けられる。それによって自分がどういう人間なのか、知ることができる。スピリチュアルはここでは「無意識」のこと。意識の上の自分とはまるで違う反応をする、これを知ることで自分をよりよく把握することができる。従来の性格判断だとかキャラ診断とはもちろん全く違う、進化心理学と最新科学に裏打ちされた内容で、めちゃくちゃおもしろい。相変わらず、身も蓋もないのだが。本当に、身も蓋もない。ここに書かれている「現代社会の勝者」ではない自分が、いちいち彼の本を読んでしまうのは、えーとなんだろ、マゾなのかな？