こなログ カリフラワーと生ハムのフライ・パン、クミン風味

2月8日（火）

曇り

9℃

ブロッコリーと生ハムのフライ・パン、クミン風味

カリフラワーのクミンガーリックソテー、大好物

　火の通りにくいカリフラワー、うまくフライパンに接地するように平らに切るか、ふたをしてじっくり火を通すか、またはレンジで下茹でするか、が成功の秘訣。いつもはカリフラワーとにんじんでにんにくクミンソテー、が鉄板。