チャバタ
配合
キタノカオリ 250g
ホップ酵母 38ml
エビアン 172ml
塩 5g
一次発酵
30℃ 6時pm〜８時pm→室温8時pm〜5時am
二次発酵
30℃ 80min ＋オーブン予熱
230℃ 19min？
二次発酵している間に忘れていた英会話レッスンが入り、思い切り時間オーバー。
しかも焼いている間もうっかり洗濯物を干していて時間オーバー。結果、こんなありさまに。しかし味はかろうじておいしかった。よかった。焼けたものが食べれないくらいの出来だと本当にへこむ。
パン作りがうまくなるポイントは、この「失敗してもそこそこおいしくできる」レベルに行くまでを、いかに短くできるかにかかってるのでは。できたものがまずいと、やっぱりもっと作ろうとはなかなか思えないよね。
たまごサンド
運動
夕方、ランニング
BGM 『Raymond v Raymond』アッシャー
最近はヒットチャートも追いかけないし、頼りにしていた雑誌『bmr』もないし、なので誰がどれだけ売れているのかとか、ほとんどわからない。20年前に死ぬほどかっこよかったアッシャーはどうしているのだろうか。このアルバムはいつ出て、どれくらい売れたんだろうか…すごくいいんですけど。と思いながら聴く。
そう思ってリードシングル（？）「OMG」をYoutubeで検索したら、１億8
千万回再生されているので、別に心配することもないらしい。
2018年、最期にNYに行ったとき、クィーンズの大きな公園でアッシャーの「U don't have to call」(2002)を誰かが爆音で流していて、懐かしいやらいい曲やらで涙が出そうになったが、あの頃のアッシャーの輝きっぷりといったら、それはもうすごかった。ヒップホップ、R&Bのスターたちはブリンブリンに飾りたて、ブランド物を着て踊り狂うけど、アッシャーのそれは下品さのかけらもなくめちゃくちゃシックだったもんなあ…。
このときの旅行で、ルルレモンに買い物に行ったときも、ネリーの「Hot In Herre」(2002）がかかっててうれしかったけど（向こうは店でも公園でも爆音でかけるのがいい）、なぜいま？とも不思議に思った。ちょっと前のヒット曲のほうが今の曲よりおもしろいってことなのか？
ドラマ
『ラヴクラフトカントリー』（2020）エピソード２
