7月27日（水） 晴れ 34℃ チリ風チーズトースト 前回の反省を活かして、赤たまねぎをのせる。 映画 『ナワリヌイ』 「めちゃくちゃおもしろい」と評判の本作、見逃しているうちに夜上映のみになってがっかりしていたら、午前に復活していたので新宿ピカデリー…

7月25日（月） 晴れのち曇り 33℃ チリ風味チーズトースト なんで焦げてるんだっけ？ いつものように冷蔵庫の野菜とチーズを山盛りにするトーストが飽きてきたので、チリコンカンスパイスを振って味変。玉ねぎをスライスするべきだった。 きのこ焼き飯 冷凍ご…

7月23日（土） 晴れ 34 ℃ また暑さが戻ってきた…。 カレーのパニーニサンド サンドイッチの上手な撮り方がわからないまま おとといのカレーとチーズをはさんでパニーニメーカーではさむ。まずいわけがない。うまい。しかしこの日は焼き色薄め。いつも濃すぎ…

7月22日（金） 曇り 33℃ カレープレート このカレーはうまかったなあ。カレーは一期一会。 前日に作ったチキンカレーがかなりおいしかった、その残り。水分はほとんどなくドライカレー的なイメージで、バルサミコ酢が大事な味の要で、あとはなんだっけ。これ…

7月21日（木） 曇り 33℃ ツナチーズトースト 下にはツナとピーマンが隠れている 暑い。蒸す。日本の夏は本当に過酷だ。 テレビ 日曜美術館『杉本博司 江之浦測候所奇譚』 7月10日放送、録画で観る。杉本博司氏って、ニューヨーク自然史博物館のジオラマうを…

7月18日 曇り 32℃ パニーニサンド カットしわすれた 中身も忘れた…焼き色はおいしそう 梅雨が戻って、曇り空が続く。夜は涼しいので寝やすいけど、「今年の夏は元気かも」という予感が、安倍さんの事件と曇り空によって吹き飛んでしまった。また気を落ち着け…

7月17日（日） 雨のち曇り 30℃ 謎のチーズトースト チーズの下がなにか、忘れてしまった タイ風ひき肉炒めかなあ？ 穴子めし 穴子は細く切るべきなのかな？ 以前の冷やし中華と似ているが、全然違う。穴子をタレをつけて焼いて、きゅうりや柴漬け（なんか、…

7月15日 雨 25℃ 梅雨明けはガセだったらしい…ということで雨と曇りの週。 タイ風トースト グリル＆オーブンモードで8分焼くと端が焦げる 前日に作った豚ひき肉とあるだけ野菜を入れたガパオ風？ のモノがおいしかったのでチーズトーストに載せる。うーん。お…

食べたいのに作れなかった冷やし中華 なぜツナ？ 豆腐？ 長いあいだ、「冷やし中華は作れない」と思っていた。『美味しんぼ』で、冷やし中華がけちょんけちょんにされていたからである。もうほとんど詳細は覚えていないのだが、とにかく冷やし中華という料理…

7月9日（土） 曇り 32℃ たまごチーズトースト チーズトーストにゆで卵って、どうなの？ たまごサラダがまだ残っていたので、この日はチーズトーストを作ってそこに載せた。どこでもみたことないやり方なんだけど、どうなんだろう…。夫が食べて、感想を聞き忘…

7月8日（金） 曇りのち晴れ 31℃ たまごチーズサンド サンドイッチって撮るの難しい… なんだか元気があったので、ゆで卵をいつものようにゆで卵カッターで切らず、クイジナートにかけてこまかーくしてみた。有元葉子さんの方法。チーズもたまごも、なんならパ…

7月7日（木） 曇り 31℃ フライ・パン〜生ハムと卵、野菜 少量のパンで山盛りできる不思議 ピンがきてない写真ですみません。パンのあまりを野菜と肉と卵でソテーすると、これっぽっちしか…と思うパンがものすごいボリュームの一皿になる。毎回不思議。つまり…

7月5日（火） 曇り 32℃ かぼちゃポタージュとチーズトマトトースト チーズを上にするのにまだ凝ってる チーズを下に敷くのではなく、上にのせるといい感じシリーズ。トマトは切り口を下にして、パン・コン・トマテ風にパンにぐりぐり果汁を染み込ませる。か…

7月4日（月） 雨 29℃ かぼちゃポタージュとチーズトースト パンの厚さと具の量でオーブンを7分にするか８分にするかかなり迷う８分ならパンのはしまでチーズをのせないと、焦げる 映画 『シェフ〜三ツ星フードトラックはじめました〜』（2014） 4回目くらい？…

7月3日（日） 曇り 35℃ ラタトゥイユトースト 載せる順も大切なのかな いつもはチーズを下にしいて、上に具を載せるのだが、今回はラタトゥイユを下に、それをチーズでおおってみた。なんとなくグラタンちっくでおいしそう。チーズに焼き目がつくから、この…

7月1日（金） 晴れ 37℃ フライ・パン 肉卵野菜、そしてパン。まんべんなく栄養ある 7月2日（土） 晴れ 35℃ ラタトゥイユプレート プレートっていうか、あるもののせただけだが… 9月までこの暑さで、自分はもつのだろうか…と心配しつつ灼熱で7月になった。夜…

6月30日（木） 曇りのち晴れ 36℃ ラタトゥイユプレート 久々に網でパンを焼いてみたが… やっぱり網で焼くとおいしいんだなあ。面倒だからすぐオーブンに戻ってしまうのだが。 新宿小田急 特設店舗 埜庵 小倉抹茶、1400円。初めて食べた、高級氷である 母親に…

6月27日（月） 晴れ 36℃ 突然の夏日、続く。 サーディンとピーマンのトースト ピーマンは焼かないほうがいいのかな？ 梅サーディンがまだ残ってる。のでチーズトーストに載せて、緑もプラス。 ノウゼンカズラ！ 夏の大好きな花 灼熱の太陽のもと、麦わら帽子…

6月26日（日） 晴れ 36℃ 突然梅雨明けした。梅雨前線が消えている。猛烈な陽射し。え、どういうこと？ かぼちゃポタージュプレート やっぱりブロッコリーの色が違うなー 突然夏の陽射し、思わずベランダに出て写真を撮る 植物たちは喜んでるのか困ってるのか…

６月24日（金） くもり 32℃ かぼちゃペーストチーズトースト つけあわせは夕食の残り、クリーム煮 スープ用に蒸してつぶしたかぼちゃ、この日はチーズトーストに載せてみる。そういやこういう食べ方したことなかったかも。かぼちゃは色がきれいでやる気が出…

6月22日（水） 曇り 29℃ サーディンチーズトースト ベランダでとれたちょっぴりのししとうを載せたよ 前日のパスタが梅サーディンと野菜のパスタだったので、翌朝はその残りがトーストになる。 葉を間引かないといけない気がする 今年はジャンボピーマン、紫…

6月20日（月） くもり 30℃ かぼちゃスーププレート ミキシング不足？ かぼちゃスープに牛乳の斑点が ゆでかぼちゃと牛乳、塩をミキサーにかけただけのポタージュとラタトゥイユ。焼き立てパン。 グリストミルカンパーニュ 久々に美しいクープ。うれしい グリ…

6月18日（土） くもり 26℃ かぼちゃトースト かぼちゃ…もっときれいに切る。次は。 映画 『ウィンストン・チャーチル/世界をヒトラーから救った男』（2017） 公開当時、チャーチルの話かあ…と思い、興がそそられず観ていなかったが、ウクライナ侵攻のあとで…

6月17日（金） くもり 28℃ ラタトゥイユプレート 最近ラタトゥイユ、全然作ってなかった ラタトゥイユというか、大きなパプリカをトマトで煮込もうと思ったら、使わないといけない野菜がいろいろ冷蔵庫から出てきて、結局ラタトゥイユになった。25年前、一人…

6月16日（木） くもり 24℃ きゅうりチーズサンド 今日はチーズにした 映画 『ニューヨーク公共図書館 エクス・リブリス』（2017） あのニューヨークパブリックライブラリーの活動をおさめたドキュメンタリー。公開当時から評判がよくて観に行きたかったのだ…

6月15日（水） 曇りのち雨 18℃ きゅうりツナサンド 夏の好物、塩もみきゅうり ようやくまともに焼けたカンパーニュで、きゅうりとツナのサンドイッチ。しかし焼き立ては切りにくいなあ。サンドイッチにするパンは1日たってから、とよく言われるけど、まあそ…

6月7日（火） 曇りのち雨 20℃ オニオングラタンスープ うちで採れたパセリをちらす 大英博物館 北斎展 久しぶりにサントリー美術館へ。ここは空間が気持ちよくて好きな美術館。うすぐらーくて、天井が高い。あまりにも暗いので歩きながら眠くなることも多い…

6月6日（月） 雨 18℃ ♪6月6日に雨ざあざあ〜 ハムエッグプレート 別に無理にトーストにしなくてもいいのだ、と気づく 東京、梅雨入り。これから憂鬱な二ヶ月が…と構えていたら、これを書いている6月26日、梅雨が明けていた。異常気象。渇水だけが心配だが、…

6月3日（金） 曇り 27℃ ハムトマトのチーズトースト やるきないが、味はいい 人に頼まれたクッキーをせっせと焼いて、鬱々とした日々をやりすごす。手を動かすのがいちばんいい。 今日やること、を朝起きたときに数え上げて、ひとつひとつ片付けていく。もの…

6月1日（水） 曇り 27℃ グリルカレーチーズサンド いっぱい具を入れて焼いて切ると、こんな惨状になってしまう… 前日の昼ごはん、野菜いっぱカレー、チーズ、蒸しキャベツをのせてパニーニメーカーでぎゅーっとして焼く。焼いちゃえばどうにかなるのだけど、…