8月6日（日） 晴れたり降ったり 35℃ ツナマリネサンド 前回失敗したので慎重にトーストしてサンドする 夜、東中野に韓国料理を食べに行くので、朝にしっかりパンを食べて昼は抜くことに。なので少し手をかけたトーストサンドを作る。 もとのツナサラダ。ツナ…
8月4日（金） 晴れ 37℃ 8月からANAのサーチャージが安くなったので、11月のタイ＆マレーシア旅行のチケットを変更して安くしようと毎日電話をかけているが、これがいっこうにつながらなくて驚く。去年の修行のおかげでプラチナ会員になって、プラチナデスク…
この夏の新しいこと 夏、どこか行きたい。都心の高級ホテルに泊ってプールで泳ぎたい。…と毎年思うのだが、一泊に十万近く払って、あとはなにも残らないというのがもったいなさすぎて実行できずに数年。3年前に一度実行して、楽しんだのだけどもパンデミック…
8月3日（木） 晴れ 37℃ ハムサンド どういう切り方が正解なのかな？ ブールのはじっこをサンドイッチにする場合、どう切っていいのかよくわからない。 とりあえず切り込みを入れてバターとハムを突っ込んでみる。まったく美しくないけど、パンは焼きたてだし…
8月1日（火） 曇のち豪雨 28℃ 真っ暗な一日だったが、雨のあとは涼しくなって全身がほっとしてよく眠れた。ありがたい。 フルーツカンパーニュ、バターで 毎日、チーズかバターで食べている このパンは焼いた次の日でも焼かなくていいよなー、と思って前日は…
かき揚げと真剣に向き合う ここのところ連続10回くらいかき揚げを失敗してきた。最初、分けとく山の野崎さんの本に書いてあるとおり丁寧に作っていて、そうすると成功したので、だんだんナメてしまったのだ。野崎さんの方法だと、タネに下地化粧として卵黄を…
7月30日（土） 晴れ 37℃ 日中、妙な吐き気に襲われ、身の危険を感じる。みんな言ってることだけど、暑すぎる。 ※前回のブログ、投稿がかぶってしまったのですが、どちらもスターをつけていただいたので削除せずにおいておきます。すみません。いつもありがと…
7月26日（水） 晴れ 38℃ いよいよ身の危険を感じる暑さ。 夏バテはややおさまってきたけど、エネルギー減少は否めない。 というわけで、パンの記録だけ。すみません。 野菜チーズトースト かぼちゃが暴れてしまった 7月27日（木） 晴れ 38℃ 野菜ベーコンチー…
7月26日（水） 晴れ 38℃ いよいよ身の危険を感じる暑さ。 夏バテはややおさまってきたけど、エネルギー減少は否めない。 というわけで、パンの記録だけ。すみません。 野菜チーズトースト かぼちゃが暴れてしまった 7月27日（木） 晴れ 38℃ 野菜ベーコンチー…
どこで、どんな赤紫蘇を買うのか 7月も終わりに近づき、すっかり忘れていたのだが、赤紫蘇を準備しなければいけない。紫蘇は虫がつきやすく、農薬多めに使ってるという話を聞き、なるべく無農薬が〜と思ってるけれど、これがなかなか手に入らない。 田舎に住…
7月25日（火） 晴れ 38℃ コーンチーズトースト とうもろこし1本88円だった。今年は安い 漫画 『BLUE GIANT』 暑くてエネルギーが湧いてこない。もうなんもやりたくない。こういうとき効果的なのは掃除か漫画読み。エネルギーがなく、しかもやさぐれてもいる…
7月23日（日） 晴れ 33℃ みんな夏休みだ のりチーズトースト なぜチーズに焼き色がつかないのか… どんなときでも食べたいと思うのが、のりをはさんだピザトースト。明宝トマトケチャップが並のトマトソースよりうまいからか。 本日は京橋のアーティゾン美術…
7月22日（土） 曇りのち晴れ 33℃ 梅雨が明けた！ もういっかい梅雨前線が、とか言っていたので覚悟していたが、明けてしまった。 オープンたまごサンド 手抜きたまごサンド。まあたまにはこれもあり 焼きたての食パンはたまごサンドで食べたい、と思うことが…
7月17日（日） 晴れ 36℃ ※投稿し忘れていて、下書きになっていました… かぼちゃポタージュプレート 玉ねぎドレッシングがカリフラワーに見える フォカッチャ（じゃがいも入り） これでいいのか？ 正解がよくわからないのだが… 今度はじゃがいも入りで作って…
7月21日（金） 曇り 32℃ ここ2日、やや涼しい。風があるので気持ちいいと思うほど…。しかし夏バテはしている。 ベーコンエッグプレート どうにか力を出して作ったよ… バルミューダのリモコンに意味はない。けど、この扇風機がないと 夏が越せないくらい重宝…
7月18日（火） 晴れのち曇り 38℃ 今年の夏は元気、と思ったがやはりそんなわけはなかった。日々加齢中。昨日から力が出ない。外はうだるし、なかは冷える。これぞまさしく夏バテ。以前のように暑くて何度も目が覚めて眠れないということはないのだが、それで…
7月14日（金） 雨のち曇り 31℃ 目玉キャベツプレート キャベツの下にけっこうたくさんベーコンしいた。見えないけど。 ミーレの”上だけグリル”でトースト。失敗。いつもは厚切りで上にいろいろ載せて焼くため熱風グリル（グリル＆ファン）なので、たまに使う…
7月12日（火） 晴れ 38℃ 殺人的な暑さになってきた。よく考えたら7月なかばだし。 網焼きバター＆ジャムトースト 今日のジャムはアメリカンチェリー カルピスバターと、夫がちょっと甘いのほしいというのでこないだ作ったアメリカンチェリーのジャム。ペクチ…
7月11日（火） 晴れ 34℃ 灼熱…。 プルマンはちょうどいいタイミングで窯入れするのが難しい 珍しく絶妙に焼けたプルマン。いつも天井がきれいに色づき、つまり蓋までしっかり伸びて焼き色がつき、しかし角はふくらみすぎず丸みがある…という状態にするのがな…
7月9日（日） 晴れのち曇り 33℃ 中華風プレート 結果、バインミー的なものになった 前日の冷やし中華の残りの焼き豚やきゅうりの醤油漬け、みょうがの梅漬けを皿に盛る。完全なアジア風味付けなので、それをパンにはさんで食べると、ほぼバインミー的味わい…
7月8日（土） 曇り 31℃ 金継ぎ記事をはてなさんに取り上げてもらったおかげで、最近、記事にスターをいただくようになった。ありがとうございます。「読んでる人がいるらしい」と思うと一生懸命書くものなんだなー、と実感。「今日は書くことない」と思って…
7月6日（木） 31℃ 曇りのち晴れ フォカッチャプレート 目玉焼きが悲惨 CITY BAKERYで出てくるフォカッチャがうますぎて、作りたくなった。フォカッチャ、ほとんど作ったことない。潰したじゃがいもを入れる、オリーブオイルを入れる、焼くときもオイルをかけ…
東京国立博物館 『古代メキシコーマヤ、アステカ、テオティワカン』 （※2023年8月31日追記あり） 古代メキシコの３つの文明にスポットを当てた展覧会。実は遺跡とか古代文明って、そんなに個人的に惹かれるお題ではなかったのだが、来年メキシコ旅行を計画し…
7月2日（日） 曇りのち晴れ 32℃ 久しぶりのスコーン 狼の口が割れた。うれしい。まだ最後のひとかきのこっていた甘夏ジャムで スコーン、最近作っては失敗していた。”生地は絶対こねない”という鉄則は守っているのになんで？ と悩んでいたらベーキングパウダ…
7月1日（土） 雨 31℃ 雨なのに30℃超え！ ドライトマトトースト チーズがたりない…。ストックが切れてしまったのだ 夏は食欲が落ちる。 ヤフオクとメルカリについて書いていたら、長く生きてるために膨大な量になってしまい、途中で「これは書いてもいいのか…
6月30日（金） 曇りのち雨 31℃ ハムチーズトースト ハムとチーズ、どちらを上にすべきなのか クロックムッシュ的なものだけど、ホワイトソースがないのでハムチーズトースト。 映画 『怪物』 是枝監督のファンなので、いつも新作は映画館で観る。のだが、前…
6月28日（水） 晴れのち曇り 32℃ 昨日、突然ブログのアクセスが増えてめちゃくちゃ驚く。はてなのおすすめになってたらしい。基本、「誰も読んでないだろう」という心づもりで書いているので、突然スターをたくさんいただいてびっくりするやらうれしいやら。…
6月27日（火） 曇り 30℃ 今年の梅雨も晴れが多い。洗濯できるので助かるけど。 甘夏バタートースト 最後の甘夏ジャム。名残惜しい… 三重県の友が毎年春に送ってくれていた甘夏。尾鷲の知り合いのおばあちゃんの家でなってるとかなんとか（商売にはしてなかっ…
6月26日（月） 曇り 30℃ スクランブルエッグプレート 生クリームなしでもとろとろにできる！ とろっとろのスクランブルエッグには生クリームがいる、という頭があってないときは炒り卵でいいっしょ、と思っていたのだが、今日はバターと牛乳だけでやってみる…
6月25日（日） 晴れのち曇り 31℃ ツナトマトサンド ツナはほーんのすこし残ってたやつ。 でも味が濃いからじゅうぶんだったりする ふたのパンがあまったのでサンド。 新橋駅構内のカルディのコーヒースタンドが激安でおいしい いつも素通りしてた… パッショ…
