4月29日（土） 曇り 24℃ のりピザトースト なんでピクルスを瓶ごと？ もう思い出せない。必需品であることはたしか ゴールデンウィーク突入。これを書いている今はもう終わってるので、なんだか感慨深い。今年はみんなのお出かけ欲が爆発しているのが、家に…

4月18日（月） 曇り 21℃ ツナ野菜トースト チーズを削るとなんとなく豪華になる この日はあえて溶けるチーズではなく焼き上がりに削ってのせた。だいぶ風味が違う。 今年はゼラニウムがよく咲く ゼラニウムをついばむ雀 そして毎朝雀がたくさんやってきて葉…

4月12日（水） 25℃ 晴れ 夏日。暑い…。 ツナ香菜プレート パンの気泡がいい感じ 『dancyu』に載っていた、ツナと香菜のペースト。いちおう分量通りに作ったつもりだが、どう考えもペーストというよりサラダになった。両者を合わせておろしにんにくを入れる。…

3月20日（火） 晴れ 19℃ 桜咲く。 咲く！ もう！ 早すぎる。 ハムとチーズのプレート 贅沢品、おいしいハムを買う トーストしてバターをのせて、ハムを載せる。生ハムではないハム。なんとなく贅沢品扱いなので、たまにしか買わないが、ハム大好き。 昼ごは…

3月18日（土） 雨 9℃（！） 寒の戻り。まだまだ寒い。 パン生地発酵のためのワインセラー、ついに導入！ どうにか置く場所、確保。工夫すればあるものだ ついに…買った。生地発酵器＝ワインセラー。毎年夏になるたび、欲しいと思いつつ、探すと無数の知らな…

3月8日（水） 晴れ 21℃ 夏日っぽくなってきた… マーマレードトースト マーマレードとバターの相性は抜群だ 花粉対策2023 今年の花粉症は凄まじい、と煽られに煽られ、心していた。ザイザルをのみ、目薬を買い（病院でもらう目薬は効かない）、かゆいところに…

2月22日（水） 晴れ 10℃ いちぢくライ 焼きすぎて黒くなった 前回はそんな名前で呼んでなかった気がするが。焼いて数日たってもまだおいしい。 1月からずっとしてた仕事も終わり、誕生日も過ぎ、旅行も終わり、気が抜けている。 誕生日にエステの割引券があ…

2月12日（日） 晴れ 14℃ 最近あったかい。冬好きでも助かる。花粉が怖いけど。 あおさチーズトースト 生あおさ、まだまだ売ってる 確定申告、がんばり中。毎年悪戦苦闘の末、様々な問題を解決してどうにか提出するのだけど、翌年にはすべて忘れてしまう。10…

２月11日（土） 晴れ 14℃ 生ハムトースト 野菜はピーマン。余裕があったのでグラナを削った 誕生日が近いのでそわそわしている。なににそわそわしているかわからないのだが、ああ、また来てしまう…どうしよう、いまのうちになにかできることは…でもとくにな…

2月9日（金） 雪 2.5℃！ チーズプレート ちょっとつまりすぎかなあ プレートっつうか、ただチーズと一緒に食べただけだが。 セーグルカンパーニュ 見事な底割れ。かっこわるい 久しぶりにカンパーニュ焼いたけど、成型がテキトーすぎて横から割れた。悲しい…

2月7日（火） 曇り 13℃ 目玉焼きトースト フタのパンが焼けすぎるという問題が残るね プルマンを厚切りに切ってたら、卵と一緒に焼きたい気分になり、卵が流れないよう、穴を掘ることにする。 くりぬいた穴に卵を落とし、周りをチーズで囲う なかなかかわい…

2月4日（土） 曇りのち晴れ 11℃ このくらいの気温だとどうにか過ごせる あんバタートースト もうすぐ正月前に仕込んだあんこがなくなる 2月5日（日） 晴れ 12℃ キタノカオリプルマン てっぺんがやや陥没してるのは…なんというんだっけ、名前があったはず。た…

1月21日（土） 晴れ 9℃ 佃煮野菜トースト 久々に具だくさんトースト 気がつくと冷蔵庫にいろいろあったので、ちゃんと作る気になり、海苔の佃煮を塗ってトマトとピーマンを載せ、チーズで覆う。火の入ったトマトがピザソースぽくなってうまい。栄養バランス…

1月17日（火） 曇り 8℃ 生ハムサンド やはり過発酵なのだ…こうしてみるとよくわかる カルピスバターをたっぷり塗って、生ハムをどかっとはさむ。うまい。すごくうまい。パンの気泡は大きすぎるが…。 久しぶりに原稿を書く仕事をしているのだが、文章を直して…

1月16日（月） 雨 7℃ さむい月曜日 佃煮チーズトースト 今回の佃煮は大成功だった 正月用に作った海苔の佃煮、配合がよかったらしくおいしくてたまらない。これまでに発見したおいしいポイントは、セロリを入れること、えのきを入れること、梅酢（もしくは梅…

1月14日（土） くもりのち雨 ピーマンのチーズトースト なにか載せなければ…ピーマンにした ブログが全然更新できず、もう2月になってしまう。記録って大変だ。久々に仕事まみれの日々のため、朝ごはんにやる気がないまま、この日はチーズトーストで、毎日同…

１月６日（金） 曇り 10℃ あんバタートースト なんとなくあんバタートーストってめでたい感じ ときどきふと、甘いパンを朝食べたくなるので、できたてのあんことカルピスバターを。 キタノカオリプルマン うん、ちゃんと天井が焼けてる。よかった これは前日…

12月31日（土） 10° 曇り 年末恒例の腰痛、今年ははやめに来てしまった。走ることもヨガることもできない。 佃煮チーズトースト まるでブルーチーズを焼いたよう… …だが、違う。正月用に作った海苔の佃煮、その上にチーズを載せて焼いただけ。 いやでもうま…

12月25日（日） 晴れ 13℃ なんだか書く順番間違えた。25日が2回ある。 つぎはぎミートパイ 一応、四角くはできあがった… 記念日は明太子を食べに行ったので、翌日は自宅でごちそう作ってクリスマスと結婚記念日を祝う。『ブリティッシュ・ベイクオフ』を観て…

12月25日（日） 晴れ 13℃ ツナと野菜の卵とじ（パン入り） たぶん、ツナのトマト煮と残ったパンをソテーし、卵でとじたもの 考えた末、昨日の結婚記念日は「やまや」に行って夫はモツ鍋、私は明太子食べ放題つき生姜焼きランチを食べ、帰りに有楽町のビッグ…

12月13日（火） 雨のち曇り 13℃ クラムチャウダープレート クラムチャウダー、かなり好きだけどたまにしか作らない。砂抜きとかホワイトソースとか下準備が多すぎて、朝突発的につくろ、というわけには行かない。で、ようやく作った。きのことかぼちゃもたっ…

11月3日（木） 晴れ 25℃！ 暖かいというか、暑い文化の日。 スパイス卵炒めプレート パンは網で焼いた。心に余裕があったので マスタードシードとにんにくの風味をつけたオイルでトマト、かぼちゃをソテー、卵を加える。スクランブルエッグにはならなかった……

10月24日（月） 15℃ 雨 さむいさむい… パンスープ 最初はオニオングラタンスープの予定だった のだが、冷蔵庫の野菜がいろいろあるので入れたくなって、挙げ句チーズを載せて焼く、ということを省略してしまったので、パンのスープ煮になってしまった。でも…

10月20日（木） 晴れ 20℃ なぜ昨日まで鬱々としていたか、わかった。雨ばっかり降っていたからだ！ そしてこの日から晴れたのである！ 「ここからしばらくは秋晴れが続きます」と言っている…うれしすぎる。 あまりに朝の光が写しくて、撮ってみた いつからこ…

10月17日（月） 雨のち曇り 22℃ 生ハムチーズトースト バジルがたりないかな メイクどうするサミット 毎日メークしないと、化粧品っていつまでも使えてしまう …はここ数年（ひとりで）考え続けている問題である。もう最近は誰かと約束したとき以外はしていな…

10月3日（月） 曇り 27℃ 金木犀がいいにおいだ〜 フライ・パン〜卵ときのこと生ハム 卵がゆるめ。ちょうどいい目玉焼きって難しい 父親が入院したので、下着やらなにやらを持って病院へ。神奈川の住宅地、別に田舎でもないけど都会でもなく、見渡すと丘陵地…

9月30日（金） 晴れ 30℃ 生ハムチーズトーストバジル風味 チーズの量が足りないけど、ほかが強い味なのでヨシ！ 来月の一人旅の手配でへとへと。夫のマイルをスカイコインに変えて、予約して、でも登場者は私で、あの運賃だとフライトポイントがたまるけど、…

9月26日（月） 晴れ 26℃ 生ハムトーストバジルソース ベランダのバジルを使ってジェノベーゼソース ピーマンとチーズも載せた。豪華。 金継ぎ とうとう金継ぎの仕上げをする。塗っては1週間乾かし、を繰り返してとうとう金（真鍮だが）をまぶすときになった…

9月20日（火） 曇りのち雨 28℃ 台風が去りきらない。 梅サーディントースト もう少しきれいに盛れたはずだが… 貧弱なししとうは、我が家の庭のもの。自分で育てたものは貧弱でも喜んで食べるのが本当、不思議。 ベランダ菜園2022 最初は４種植えてた 夏の初…

9月4日（日） 晴れ 32℃ いちじくカンパーニュ 膨らまないんだろうなあ、と全然期待していなかったのだが 最近、まともなパンが焼けないので諦めつつ、フルーツカンパーニュにトライ。あえていろいろ入れずにいちじくのみで、ピーカンナッツも入れる。フルー…