4月29日（土） 曇り 24℃ のりピザトースト なんでピクルスを瓶ごと？ もう思い出せない。必需品であることはたしか ゴールデンウィーク突入。これを書いている今はもう終わってるので、なんだか感慨深い。今年はみんなのお出かけ欲が爆発しているのが、家に…

4月26日（水） 雨 20℃ トマトチーズトースト 成城石井の熟成ゴーダチーズがかなりおいしい 半額だからためしに買ってみた熟成ゴーダチーズ。むちゃくちゃうまい。ゴーダチーズっておいしいんだ…。 ドラマ 『AND JUST LIKE THAT…』U-NEXT（2022）※ネタバレあ…

4月25日（火） 曇りのち晴れ 19℃ カレートマトトースト オーブントレイにしてるけど、某居酒屋ではお皿として使ってる いつもオーブントレイとか下ごしらえで使ってる100均のトレイ。形がけっこうかわいいので、あれ、そういえばそのままお皿として使うのも…

4月23日（日） 曇りのち晴れ 21℃ カレーサンド 蓋にしたパンはチーズトーストに。ひっくりかえしてはさんで食べる ナンにチーズが載ってるのも反対だし、カレーにチーズが載ってるのも反対、韓国惣菜もチーズ入りは反対なのだが、トーストにする場合はカレー…

4月21日（金） 曇り 27℃ 暑い…つらい…。 海苔ピザトースト 新玉、いまのうちにたくさん食べないと 新玉ねぎをスライスしてトーストにのせて焼いたときの香りが！ とてもいい！ 19日に焼いた。最近のパンのなかではクープがいまいち GW直前で、なんとなく街が…

4月18日（月） 曇り 21℃ ツナ野菜トースト チーズを削るとなんとなく豪華になる この日はあえて溶けるチーズではなく焼き上がりに削ってのせた。だいぶ風味が違う。 今年はゼラニウムがよく咲く ゼラニウムをついばむ雀 そして毎朝雀がたくさんやってきて葉…

４月13日（木） 晴れ 22℃ グラナダピザトースト 不思議な見た目になってしまった…手抜きしすぎ いつもの鉄板海苔ピザトーストなのだが、野菜もなく、凍ったトマトソースをかたまりのままのせ、ピザ用チーズもなかったのでグラナダのかたまりをごろごろ切って…

4月12日（水） 25℃ 晴れ 夏日。暑い…。 ツナ香菜プレート パンの気泡がいい感じ 『dancyu』に載っていた、ツナと香菜のペースト。いちおう分量通りに作ったつもりだが、どう考えもペーストというよりサラダになった。両者を合わせておろしにんにくを入れる。…

4月9日（日） 晴れ 18℃ この日のトースト、アップし忘れていた。 野菜ピザトースト 新玉をスライス。とたんに”昭和の喫茶店のピザトースト”の香りになる チーズ、トマト、ピーマン、新たまねぎ。下には明宝レディースケチャップ。 花粉症と、花粉症の薬の眠…

悲願のペクチン膜が誕生 この春は個人的に衝撃的なことがいくつか起こった。世界に衝撃的なことは毎分毎秒起きてるのだが、この年になるとじぶんの衝撃的な変化は起こりにくい。「もうこのままかなー」などと自然に考えてる自分がいる。「ま、しょうがないか…

4月7日（火） 曇り 17℃ ひじきトースト たいていのおかずはチーズトーストに適している 昨日の昼の残りのひじき＆焼き鮭ソテーを載せてチーズでまとめて焼く。ワインセラーを導入してからのパンは一回り大きく焼けるので、皿のリムからはみだす。すごい。 本…

4月3日（月） 晴れ 18℃ アボカドベーコントースト アボカドってしっかり味付けるのが肝心な気がする…塩味と酸味 昼ごはん なんの変哲もない昼ごはんだが、「作ったぞ」記録として 挽き肉の豆鼓炒め、塩もみキャベツと新たまスライスのせ、ひじきと焼き鮭の温…

3月31日（金） 曇り 20℃ 3月も終わり… いちごあずきロール 割れちゃったけどね…こうやって撮ればあまり目立たない 数年ぶり…たぶんもう4年は作ってない、もしかして5年かも、というロールケーキを作ることにする。花粉と陽気で眠くてだるくて、と毎日ブツブ…

4月2日（日） 曇り 19℃ そう言ってる間に4月。 ベーコンエッグプレート 夫が出かけるというので、昼までしっかりもつように野菜を大量に入れたベーコンエッグ。 やっぱり成城石井のベーコン、焼いた姿もなんか全然違う。おいしそう。

3月30日（木） 曇り 20℃ セーグルカンパーニュ うーん、今日もよくふくらんだ ワインセラーのおかげで今日も素晴らしい。実は、1時間程度30℃保温→17℃で15〜17時間、という工程の最初の1時間の塩梅が難しく、試行錯誤中なのだが。保温して、セラーに入れて、…

３月26 日（日） 雨 12℃ 寒い、雨の日曜日。 網焼きパンプレート 余裕があると網で焼く ワインセラー発酵はパンの内相も美しい。ただパンを食べればいいのだ、という気分になる。ドライトマトは、すごく好きなのだが買う時期と買わない時期の落差が激しい。…

3月23日（木） 雨 19℃ いろいろプレート あるものちょびっとずつ載せたら、なんとなく様になった ワインセラー発酵だとクープがきれいにひらくんだなあ 映画 『ROMA』（2018）Netflix コンテンツ多すぎてなにを観ようか選んでいるうちに観る気がなくなる、と…

3月22日（水） 晴れ 24℃ カレートースト カレーにチーズ、には不賛成なのだがトーストのときは別。なぜだろう ドラマ 『ベター・コール・ソウル』（2015）Netflix ついに完結してしまった。年明けから毎晩1本、第一話から見直して臨んだ最終シーズン。お調子…

3月21日（火） 曇り 18℃ 明太サワークリームディップ サワークリームに明太子を混ぜる。だけ よしながふみの漫画『昨日なに食べた？』に出てきた。たしか。クリームに魚卵、という健康的には地獄のような組み合わせだが、そういうものほどおいしい、とかそん…

3月20日（火） 晴れ 19℃ 桜咲く。 咲く！ もう！ 早すぎる。 ハムとチーズのプレート 贅沢品、おいしいハムを買う トーストしてバターをのせて、ハムを載せる。生ハムではないハム。なんとなく贅沢品扱いなので、たまにしか買わないが、ハム大好き。 昼ごは…

3月18日（土） 雨 9℃（！） 寒の戻り。まだまだ寒い。 パン生地発酵のためのワインセラー、ついに導入！ どうにか置く場所、確保。工夫すればあるものだ ついに…買った。生地発酵器＝ワインセラー。毎年夏になるたび、欲しいと思いつつ、探すと無数の知らな…

3月15日（水） 晴れ 18℃ 野菜ピザトースト 野菜いろいろだときれいだな あまおう398円！ 今年のいちごジャムはあまおうは無理かと諦めていたが… 毎年3月末になると、あまおうが突然値崩れする。そのときを見計らって10〜12パック買ってジャムにする。が、今…

3月13日（月） 雨 17℃ 卵焼きサンド 日本のだし巻きをサンドイッチにするのって、だいぶ前から流行ってるような気がするが、食べたことない。ので、作ってみた。しかしきれいに作れない。サンドイッチは本当に難しい。最近凝ってる焼き立ての食パンのはしっ…

3月11日（土） 晴れ 20℃ のりピザトースト ピザソースは「明宝レディース」のケチャップ。うまい 映画 『ユー・ピープル〜僕らはこんなに違うけど』（2023）Netflix ジョナ・ヒル共同脚本、主演のラブコメ。観なくては、という周囲（どこだろう？）の圧力を…

3月9日（木） 晴れのち曇り 22℃ キャベツハムトースト キャベツは生でいいのかどうか… 映画『フェイブルマンズ』（2022） 最近、映画館に行くと必ず寝てしまうので、もう行くのやめようかと思っていた。『イニシェリン島の精霊』で寝てしまった数分間が大事…

3月8日（水） 晴れ 21℃ 夏日っぽくなってきた… マーマレードトースト マーマレードとバターの相性は抜群だ 花粉対策2023 今年の花粉症は凄まじい、と煽られに煽られ、心していた。ザイザルをのみ、目薬を買い（病院でもらう目薬は効かない）、かゆいところに…

3月7日（火） 晴れ 18℃ 焼き立てハムサンド こういうサンドイッチ、みたことない キタノカオリプルマン（全体像を撮るの忘れた）が焼き立てだったので、それで生ハムをサンドイッチ。焼いた当日の食パンは水分が多すぎるのでサンドイッチにはしない、という…

3月5日（日） 曇り 13℃ ハムチーズプレート チーズとハムとピクルス。調理なしでおいしいのすごい 3月6日（月） 曇り 15℃ 大盛りプレート ひどいカオスになってしまった…網で焼いたらパン焦げたし… 昼は外出して食べれないので朝たくさん食べる、という夫の…

3月4日（土） 晴れ 17℃ 目玉焼きプレート ブロッコリー、セロリ、トマト。前日、野菜不足だったので山盛りで 3月5日（日） 曇り 13℃ 生ハムプレート 翌日は手抜き… 眠い…。無気力。春はあかん。

3月2日（木） 晴れのち曇り 20℃ 20℃！ 春だ。 チーズとパン なんだか大きな穴が これはだめだなあ またうまくいかない日々が始まったのかも。気温はゆるんできたのでいい環境のはずなのだが…。まあ、なかはいい感じだったからいい。忘れよう。 いちじくとレ…